酒是每次聚会的必备品，尤其是男性朋友。酒在日常生活中非常重要，但有些人一闻到酒味就感觉很恶心，想吐。这是一种中药。就酒过敏而言，酒的原料大多是大豆、高粱、玉米等，再加上经过重度加工的酒精。有些人对味觉非常敏感，所以尽量不要喝酒，避免这样的环境，这样就会避免对人体造成伤害。
由于长期酗酒，人体对乙醇产生了抵抗力，人体已经在不知不觉中将酒精纳入到对人体有刺激的范畴中。从现在开始，最好戒酒，适当滋补人体。应该尽早治疗，否则以后对人体危害很大。
酒的成分是酒精，一般含有少量的杂醇和脂类。纯粮酒的浓度一般在60度以下（即60%）（少数有60度以上）。纯粮食酒经分馏纯化至75%以上为酒精，纯化至99.5%以上为无水乙醇。酒是以谷物为原料，通过发酵酿制而成。我国是最早酿酒的国家。它早在2000年就发明了酿酒工艺，并不断改进和完善。现在已发展到可以生产各种浓度、各种浓香、各种酒精饮料，并生产浓度95%以上的酒精和99.99%的无水乙醇，用于工业生产、医疗服务和科学实验。
饮用葡萄酒是一种可以促进血液循环、舒筋活血、消除风湿的保健饮品。酒精用于消毒伤口，食用酒精用于配制口服药物，无水乙醇用作化学成分分析和科学实验的化学品。工业乙醇用作燃料和化学工业，生产各种化工原料。
酒是一种文化，是一种艺术。我国有着五千年的酒文化和酿酒历史。诗人李白有举杯明月的雅致，苏东坡有把酒对天的胸怀。欧阳修对酒有遇知己的豪气，三国曹操对酒歌有沧桑。杜甫白天可以自由地唱歌喝酒，陪伴着回乡度过青春。酒是个好东西，高兴时它可以振奋人心，悲伤时它可以解忧；酒是个坏东西，如果你认为它能给你带来勇气，那么这种勇气是脆弱的。如果你认为酒可以证明你的忠诚，我的朋友，当你喝了它的时候，你就已经开始叛逆了。你背叛的是你的身心健康，你背叛的是你的生命，你背叛的是亲人对你的关怀。珍惜生命，适量饮酒。