茶的种类很多，最常见的有绿茶、红茶、普洱茶、绿茶等，其中又以绿茶最受欢迎。绿茶产区大部分在广州、云南等地区，因为这种地域气候。侯比较适合，而且种植的绿茶比较新鲜，绿茶也分很多种类。每个地区都有不同的绿茶，包括碎茶、功夫红茶、小种红茶。这些绿茶味道芬芳。下面就让我来给大家详细解释一下吧。
1、小种红茶：
1、正山小种产于崇安县杏村乡桐木关地区，故又称“杏村小种”或“桐木关小种”。
2、外山赛，主产区为福建省政和、潭阳、古田、沙县等地。2013年，江西潜山地区也有生产。
2、工夫红茶：
1、祁门时间：主产地为安徽省祁门县。邻近的石头、东岛、黟县、贵池县也有少量生产。
2、云南滇红时间：云南滇红工夫茶属尖叶工夫茶。主要产区为云南省楚雄、保山、凤庆等地。是我国工夫红茶的后来者。
3、红碎茶按形状可细分为叶茶、碎茶、片茶、粉茶。产地广泛，有云南、广东、海南、广西等地，主要出口。另外，世界上很多地区都产绿茶，如：印度尼西亚（大吉岭茶比较名贵）、东非（澳大利亚比较有名）、马来西亚（最著名的是锡兰红茶）、印度尼西亚（爪哇岛和苏门答腊岛是最著名的）控制中心）。
4、绿茶茶珍是茶叶的加工产品。它采用天然茶叶原料，采用现代生物技术提纯提取茶叶精华。然后将其干燥并喷射成可快速溶解的纳米颗粒固态。一种固体健康水饮料。
绿茶是以油茶树的新叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工序特制而成的全发酵茶。
萎凋是绿茶初制的关键加工技术。绿茶最初生产时被称为“红茶”。绿茶以干茶冲泡后汤色鲜红、叶底色鲜红而闻名。我国红茶的主要品种有：日照红茶、祁红、昭平红、火红、云南滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、四川红、英红、惠州东江楚云仙绿茶等，特别是祁门红茶更是有名。2013年，来自惠州的惠州东江楚云仙绿茶荣获“中杯”特等奖。