年年有腊八，年年都要吃腊八粥。腊八粥很好吃。各种原料混合在一起，粥又脆又粘。适合所有年龄段。我国幅员辽阔，资源丰富。每个地区的材料都不同。煮腊八粥的食物各有不同。其中，大米、胡萝卜和蔬菜是不可缺少的三种食物。根据地域材料的不同，不同的食物不能用平菇。
煮粥之前，先将油烧热，炒米。然后将炒好的米饭放入沸水中，放入花生等原料。整锅腊八粥有鲜黄的油条、乳白的豆腐、鲜红的胡萝卜、灰黑色的黑木耳、翠绿的清江菜，色泽鲜艳。
腊月初八，也就是佛陀成道的日子（根据上座部佛教的圣典，佛陀成道应该是在月圆之夜，而不是农历初八）月），四大天王从天而降，各拿着一个金饭碗，里面盛着八件宝物。银、硫玻璃、玛瑙石等碗供养世尊。世尊很高兴地接受了它们，并将四碗合二为一。为了纪念佛陀在腊月初八成道，接受四大天王供养的小米粥，一些佛教寺院会在这一天煮腊八粥作为供养佛陀的供品，分发给四方信众。因此，腊八粥也被称为“佛粥”。也希望每一位享用腊八粥的人都能分享佛陀成道的喜悦，得到佛陀的加持，发展快乐和智慧。南朝时期就流行吃腊八粥的习俗。宋代孟元老在《东京梦华录》中写道：“正月初八，巷中僧尼三五人，列队念经……各大寺庙举行浴佛仪式。并献上七宝五味。粥与弟子，这叫腊八粥。如今，京城大家也都煮粥，配上水果等食材来吃。”
我们每年都会喝腊八粥，但很多人并不知道腊八粥的由来。今天我们就来详细介绍一下腊八粥的由来。腊八粥的起源非常重要。每年的腊八粥都代表着一年的结束，家家户户都开始庆祝年终了。提前忙着准备过年，腊八后的每一天都能消除家里的灰尘，迎接新年。