中国东北三省很多人都喜欢吃泡菜，尤其是夏天。由于天气炎热，他们不喜欢吃油腻的菜肴。这时候吃点咸菜就会感觉很清爽。比较常见的用来蘸泡菜的蔬菜包括生菜、油菜籽、丝瓜和洋葱。这些蔬菜沾上酱汁后味道非常好。那么，洋葱和丝瓜可以一起吃吗？
当然，
1）将丝瓜刷毛，将边缘修整成段，将丝瓜段的横截面放在案板上，然后用直刀切成3毫米厚的片，形成棱形片。
2）剥去洋葱最外层的皮，切成两半，含一口凉水（不要吞咽），将洋葱切成细条。切完后，把嘴里的水吐掉，看着切洋葱的全过程，你就不会哭了。
3）锅中倒入油，火烧至70%热，加入洋葱丝炒30秒至洋葱松散并略呈透明状，加入黄瓜片，倒入生抽酱油，翻炒翻炒均匀，加入盐，再次翻炒30秒。
1.一起吃饭的好处
丝瓜和洋葱一起吃不仅有助于减肥，还具有明目、降血脂、降血压、消除疲劳、增加新陈代谢、增强免疫力、延缓衰老等功效。
2、炒着吃
丝瓜和洋葱可以炒着吃。先将丝瓜和洋葱清洗干净，丝瓜切成片，洋葱切丝；然后在已经烧开一些油的锅中加入适量的大蒜炒香，加入洋葱丝炒2分钟左右；然后将黄瓜片放入锅中一起翻炒，加入适量的盐和鸡精，炒至洋葱熟后即可出锅装盘。
3、与凉菜一起食用
丝瓜和洋葱也可以搭配凉菜食用。将丝瓜和洋葱洗净切成丝或小块，然后拌匀装盘；加入适量蒜末、盐、醋、生抽、熟芝麻等调味料，搅拌均匀；腌制十多分钟，就可以了，配上丝瓜、大葱即可。