龙眼干主要是用来补血补气的。非常适合女性朋友在经期服用。龙眼肉干可以去皮直接食用。也可以用来做汤。将桂圆干放入锅中，加入。乌骨鸡已准备好做汤。平时适量饮用桂圆肉干，有利于身体恢复，并且可以丰胸、改善乳房、养血补气等，非常适合出血严重的朋友，对睡眠也有帮助。
1.练习：
1.)摘下新鲜龙眼干，用清水洗净，剥去壳备用
2.)去除籽，并尽可能保留龙眼肉。冷藏过夜。
3.）冷冻后，很多果汁会从冷冻龙眼肉中漏出，被过滤掉。（过滤后的果汁是天然饮料，可以立即饮用，也可以冷藏随时使用）
4.）烧开一锅水，关火，立即将龙眼肉沥干，沥干水分。
5.）当龙眼肉没有水分时，将其平放，放入烤箱。将龙眼肉用100度低温烘烤6小时左右。
2.常见问题：
1、焯龙眼肉的时候，时间不需要太长。如果时间太长，一些营养物质就会被流失。
2、晾干桂圆肉时，要注意滚动几遍，使其受热均匀。干燥时注意不要长时间烘烤。如果太干，味道就不好。
基本功能
性温、味甘，益肺胃、补气血；具有极佳的滋补滋补作用。
1、清补：小儿常有发烧、感冒、感冒、遗尿频繁、记忆力差等症状。多喝龙眼茶可以提高心智，增强体质。
2、丰胸丰胸：中医说，女人主气血。经常吃桂花的女性，皮肤白皙，身材丰满。所以很多丰胸、丰胸的补品都是以桂圆干为主。
3、助眠：中医认为桂圆干具有宁神助眠、补血益气、补脾等功效。特别适合经常失眠的人。
4、养血理气：可改善心脑血管循环，稳定精神状态，缓解压力和焦虑。龙眼干富含葡萄糖、糖类、蛋白质及多种营养成分和营养物质，具有优良的保湿、滋补作用。可用于治疗病后体弱或智力衰退。也适合女性产后进补。
食疗效果
龙眼干性味甘、温；
具有健脾开胃、补脾、宁心、滋阴、养血、增智的功效；
可治疗贫血和皮炎、腹泻、痴呆，甚至因烟酸缺乏而引起的精神错乱。对肿瘤细胞也有一定的抑制作用。
适合团体
工薪族：工作压力太大，很容易失眠或记忆力减退。
学生：经常熬夜学习的人精神疲惫。多吃桂圆肉可以提高记忆力，防止智力衰退。
正在减肥的人：怕减肥部位不对（可能是胸部缩水），白天多吃桂圆肉，可以达到丰胸、美胸的效果。
失眠者：有安神、促进睡眠、补血益气、益心之功效。
女性经期及产后：有养血益气的功效。
精神衰退、体弱多病：安神助眠、养血补气、快速恢复元气。
注意：咽喉寒湿痰火不宜服。