夏季，大家可以多喝点降火茶，以达到清热祛火的效果。每个地区所产的降火茶种类不同。其中，茂根竹蔗水也是非常受欢迎的降火茶。饮用毛根竹蔗水不仅有去火的功效，还可以有效调理身体。尽管都说茂根竹甘蔗水是一种适合老百姓的清热茶，但还是有人担心茂根竹甘蔗水不适合哪些人群。
脾胃虚弱者及孕妇慎食。
如果早春雨水较多，湿度过重，宜喝祛湿茶，如五花茶；夏天，暑热难耐，容易上火，宜喝清热解毒的茶，如半砂茶、黄菊花茶等。秋季，如果天气干燥，咽炎或咳嗽持续，宜喝清热解毒、润肺的茶，如草根、竹叶、甘蔗水。冬季要健脾胃、益气血、预防发烧感冒，可喝滋阴润肺的茶，如夏桑菊花茶、火麻仁等。
茅草根一捆约150克，荸荠一捆，竹杖约12根（每根长约六寸），胡萝卜1根（重约300克），冰糖少量（以上三种材料都是有甜味的，不过如果拿不到糖也没关系）
实践：
1、将茅草根洗净，拧成一捆（分离残渣时更方便）。
2.将竹杖洗净，切成4或6条。
3.胡萝卜去皮、洗净、切片。
4.将13杯水或适量倒入锅中煮沸。将白茅草、竹杖和胡萝卜放入锅中煮沸。以温火煮2小时。加入冰糖，放入锅中溶解。除去残渣即可享用。
吃法：
冬天可以冷吃，也可以热吃。也可以将胡萝卜切成硬块，放入竹蔗水中食用。
影响：
1、竹蔗含有糖原、多种营养素、碳水化合物，并含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，能清热利湿、润肺解毒。
2、草根含糖、葡萄糖、葡萄糖、枸橼酸钠、苹果酸、木薯淀粉、钾盐等，能散血、活血、清热解毒、利小便。
3、胡萝卜含有丰富的淀粉和糖分，可以健脾胃、消积滞。
4、毛根、竹、甘蔗水具有补肺和胃、清血清热、润肺止咳、生津止渴的作用。