今天就跟小伙伴们聊聊上好家爆米花的配料。以下对上好家爆米花的看法希望能帮助您找到您想要的百科全书。
本文内容1.爆米花需要哪些原料？如何爆米花2.如何制作爆米花？3.商用爆米花酥的配方是什么？爆米花需要什么原料？爆米花最佳答案：1、爆米花所需原料：玉米粒100粒，玉米油40克，无盐黄油30克，细砂糖80克。
2.玉米粒加热。首先，我们准备一个有盖的炒锅，将玉米油倒入锅中，加热至50%至60%热。然后将玉米粒倒入锅中，轻轻晃动锅，使玉米粒铺满锅底，受热均匀。
3.爆米花。保持大火，玉米粒受热后会开始爆裂。当你看到玉米粒开始爆裂时，立即盖上锅盖。按住锅盖的同时，每隔十秒晃动锅子，使其受热均匀。打开锅盖，直到全部爆开，转中火翻炒十秒钟，然后关火。
4.让爆米花冷却。爆米花炒干后，就可以准备一张烤盘，将爆米花放入烤盘中，摊平，晾凉。
5.将糖水煮沸。准备一个不粘锅。将细砂糖和水倒入锅中。将糖水搅拌均匀，然后开火。保持中火直至所有糖融化。搅拌并摇动锅底。煮至糖水变得浓稠。如果变黄，加入黄油搅拌，直至黄油融化并变成浅棕色，然后关火。
6.裹上糖。快速将爆米花倒入不粘锅中，搅拌均匀，确保每颗爆米花都沾上糖浆。搅拌均匀后，将爆米花放入烤盘中。让它稍微冷却并分离粘住的爆米花。冷却后，爆米花会变得清晰。将其存放在密封罐中！
如何制作爆米花？最佳答案：原料：玉米100克，黄油30克，白糖25克。
1、新买的砂锅用水冲洗干净，用抹布擦干备用。
2、材料准备好。
3、砂锅中放入15克黄油，开中火，让黄油慢慢融化。
4.将玉米放入砂锅中，偶尔翻炒，转中火。
5.继续翻炒约2分钟。当第一个爆米花爆开时，立即盖上砂锅并关小火。爆米花会在砂锅里慢慢爆开，然后拿起砂锅不时摇晃一下。
6、没有声音时，爆米花全部爆开。倒出爆米花并放在一边。
7、砂锅用厨房纸擦干净，加入剩下的15克黄油。
8、黄油融化后，将砂糖倒入砂锅中。用小火慢慢将糖煮成糖浆。
9、糖浆煮沸后，将爆米花倒入砂锅中，将爆米花和糖浆一起搅拌，即可食用。
商业爆米花脆配方？最佳答案：爆米花配方原料：玉米粒100g，糖50g勺，油适量，奶油50g适量，黄油50g。制作步骤：1、锅中预热油。2、准备好玉米粒备用。3、油8分钟热时，加入两汤匙糖（加入顾客喜欢吃的奶油，比如想要巧克力味的就加入4块巧克力）。4.快速搅拌糖使其融化。5、然后加入准备好的玉米粒，然后盖上锅盖，晃动锅子，就会听到锅里有噼啪的声音。6、立即将爆米花倒在簸箕或晾网上，上下摇晃几下，让其充分冷却。