当大多数人购买研磨咖啡时，他们会购买生咖啡豆。因此，如果你想制作研磨咖啡，就需要将生咖啡豆磨碎。由于研磨咖啡豆的过程是一个非常复杂的过程，所以大多数人都会研磨很多咖啡豆并将其收起来，这样在喝大量咖啡的时候比较方便。但磨好的速溶咖啡如果存放时间较长，就会影响现磨咖啡的口感。那么，现磨的速溶咖啡可以保存多久呢？
现磨咖啡是一件很美好的事情。虽然你可以在咖啡馆购买现煮咖啡，但如果你自己烘焙并研磨咖啡豆，就可以保证每天早上起床后在家喝到一杯现磨咖啡。生咖啡豆的储存时间很大程度上取决于所选择的储存方法。
未烘焙的绿色咖啡豆
生咖啡豆可保存两年，同时保持干燥和未烘焙状态。在烘焙期间，咖啡豆中的油脂会迁移到表面并很快变质。因此，生咖啡豆烘焙完成后，储存方法就变得非常重要。
蛋糕烘焙咖啡豆
经过烘焙并出油的特定生咖啡豆，可放入密闭容器中，在阴凉、干燥的室内温度环境下保存。特定的生咖啡豆将在这些条件下储存一个月。
真空包装袋现磨咖啡
购买的现磨咖啡大部分都是装在真空包装袋里的。真空泵处理方法可以消除容器内的CO2和二氧化碳，可以保持速溶咖啡的新鲜。一旦容器打开，现磨咖啡的良好状态只能保存7-10天。
磨碎的绿色咖啡豆
如果购买特定的生咖啡豆并自己研磨，速溶咖啡可以保存两周。
如何冷藏速溶咖啡粉：
1、速溶咖啡袋打开后，务必将开口处折好，并用铁夹夹住，防止速溶咖啡与气体接触。当速溶咖啡与气体接触时，会产生氧化还原反应，从而影响速溶咖啡原有的品质。味道会对纯化后的现磨咖啡的品质产生很大的影响。
2、将袋子密封后，将袋子放入储罐中储存。最好使用乐扣乐扣等密封性能好的容器；
3、速溶咖啡不要放入冰箱；将生咖啡豆存放在干燥阴凉的地方。
冷冻绿咖啡豆
许多人错误地认为将现磨咖啡存放在冰箱中是最好的方法。但这并不是客观事实。现磨咖啡不能承受潮湿、寒冷、气体和极端温度。当现磨咖啡从冰箱中取出时，极端的温度变化会影响新鲜度。此外，寒冷的环境湿度也会导致生咖啡豆（粉）过早腐败。