饼干是女性英式下午茶的不错选择。饼干有数千种类型，其中许多不含无盐黄油。比如燕麦软心饼干、COCO饼干、玛格丽特饼干等。其中，玛格丽特有一个非常感人的爱情故事。传说，一位老饼干制造商爱上了一位名叫玛格丽特的女孩，但最终她没有接受他。为了纪念这个女孩，他制作了一块名为玛格丽特的饼干作为纪念。她。关于这些饼干有很多故事，可以边吃边享受。
健康燕麦软饼干
原料
无盐黄油一杯，白糖一杯，红糖一杯，鸡蛋两个，吉利丁一勺，中筋面粉两杯，泡打粉一勺，盐一勺，肉桂粉一勺，三杯速溶燕麦
实践
1.将无盐黄油、白糖、红糖、生鸡蛋和吉利丁混合在一起
2.将小麦粉、玉米淀粉粉、盐和肉桂粉混合在一起
3.加入2种原料中的1种，然后加入燕麦粉，搅拌均匀
4.将食物放入冰箱冷藏一小时
5.烤箱190度。用勺子把食物舀出来，搓成球状，放在锡纸上，用叉子沾上糖，摊开（这就是燕麦饼干中间有横条纹纹理的原因）
6.放入电烤箱煮10分钟，放凉。
厚厚的COCO饼干
原料
人造黄油120克、白糖120克、生鸡蛋1个、低筋面粉200克、COCO粉40克、孝心粉2克
实践
将人造黄油切成小块，与糖混合均匀。
然后加入过筛的低筋面粉和低脂面粉。
分批加入蛋液，用抹刀擀开，揉成面糊。
放入冰箱醒发30-60分钟。（哈，现在还24小时，不知道有没有效果。）
取出静置一会儿，擀平，压膜，做成饼干面团。
放入铺好纸的烤盘中，左右管200度加热10分钟，200度烤15分钟，宣布！
玛格丽塔饼干
原料
低筋面粉200克、玉米粉200克、细砂糖120克、无盐黄油200克、熟蛋黄4个
实践
1.无盐黄油在室温软化后，分批与细砂糖一起研磨（研磨后的无盐黄油颜色会变浅，呈现羽毛状）
2.将煮熟的蛋黄粉过筛，加入磨碎的无盐黄油中（我的骰子是50目，这个过程不是很开心）
3.加入过筛的面粉，和成均匀的面糊（一开始面糊会松散干，揉匀后就好了）
4.将面糊分成均匀的大份，搓成球状，用大拇指压在中间。不用担心面糊是否破裂。你想要的就是这个效果（面粉的吸水能力不同，所以即使方法一模一样，面糊的稠度也会不同。如果你觉得面糊太软，不好操作，可以放入冰箱冷冻）
5.将做好的饼干放入已加热的电烤箱中，160度（C），15-20Min，就完成了。