蜂蜜是市场上比较受欢迎的产品。主要用于一些保健方面，有一定的实际作用。它是一种保健食品。相信很多人购买的蜂蜜都是目前市场上销售的那种经过加工处理，有一定保质期的蜂蜜。那么不小心喝了发霉的蜂蜜会对人体产生什么影响呢？我们来看看喝发霉的纯蜂蜜会带来哪些危害。
蜂蜜变质后有哪些特点？
1.会出现酒精发酵的气味和异味
蜂蜜变质后含有乙醇，因此有酒精发酵的气味。它还会伴随着一种奇怪的气味，这是由于蜂蜜发酵过程中存在冰醋酸而引起的。
2、会有很多气泡
纯蜂蜜性价比高时，表面会出现很多小气泡，但发霉后，就会出现大气泡。并且会出现长平的情况。
3.纯蜂蜜刚刚开始变稀
蜂蜜变质后会变稀。由于蜂蜜中的糖开始溶解并含有水，蜂蜜会变得越来越稀。
蜂蜜坏了还能吃吗？
1、蜂蜜发霉后可以再次食用，因为蜂蜜中的糖分会形成一种对人体有很大影响的物质，特别是对人的肝脏和胃有很大的影响。这些都是非常有害的。服用后不仅难以吸收必需的营养成分，还会影响自身的健康。
2、蜂蜜变质和过期是不同的概念。大家一定要分清楚。蜂蜜变质是指其性状发生了变化，如味道变酸、质地变稀等。蜂蜜变质的主要表现是有的蜂蜜变稀后还产生大量气泡，这也是蜂蜜变质的主要表现。蜂蜜变质。出现这种情况的蜂蜜就不能再食用了。
3、如果蜂蜜只是超过了包装上规定的保质期，而且形状没有明显变化，这说明蜂蜜还没有发霉。继续食用不会对人体产生任何不良影响。如果你觉得已经过了保存期限，就不能安全服用了。您也可以使用这种蜂蜜作为保湿面膜。其美容护肤功效不可小觑。
蜂蜜变质后不要吃！
蜂蜜经常发霉，因为细菌和气体进入蜂蜜并在蜂蜜中繁殖。这时，蜂蜜中的酵母菌也开始增多。人们吃了之后可能会出现腹泻，而且对胃和肝脏都不好，所以不建议服用。