西红柿减肥效果很好，那么西红柿应该怎么吃才能减肥呢？快来学习6个减肥食谱吧。
西红柿减肥的基本原理
1、热值低。5个西红柿的热量相当于一碗米饭，但这些西红柿已经引起饥饿了。西红柿含糖量和热量较少，每100克仅含16卡路里热量。如果你吃得更多，你不会增加体重。
2、膳食纤维有利于清理肠道、身体排毒。西红柿含有丰富的膳食纤维。这些纤维在输送到肠道的过程中，不仅不能被肠道吸收，还会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并随肠道排出体外。出来，然后起到减肥和身体排毒的效果。
3、含有丰富的营养物质，有利于新陈代谢。西红柿富含维生素D、维生素B2、维生素B2、维生素C、维生素E以及番茄红素、铁、锌、镁和膳食纤维。这些营养素具有广泛的保健价值，可以对身体产生非常好的保健作用。而且西红柿中的番茄红素可以减少热量摄入，减少体内脂肪堆积，补充多种营养素，维持人体营养平衡。
4、含水量高，饥饿作用强。据准确测量，每100克西红柿中含有95克水分，吃后容易产生饥饿感且易于代谢，不易发胖。它非常适合代餐和减肥。
5、番茄越红，番茄含量越高。番茄红素具有抗氧化特性，清除氧自由基，抑制肿瘤细胞的增殖。研究发现，番茄红素比胡萝卜素更能有效抑制肿瘤细胞的增殖。在预防阿尔茨海默病、心肌梗塞、中风、肝病等方面也具有巨大的发展潜力。
关于西红柿减肥的常见问题
西红柿含有大量维生素C、维生素B21、苹果酸、柠檬酸钠等营养成分。但由于瓜瓤中含有胶原纤维和可溶性收敛剂成分，空腹服用会与胃液发生化学变化，形成难以溶解的小块，堵塞胃部，引起腹痛。因此，在服用红番茄时，应尽量限制用量，注意控制。最佳摄入量为每天3-4片。
六种番茄减肥食谱
1.番茄冻汤
做法：切5个中等大小的西红柿，放入搅拌机中，加入去籽丝瓜一根，青椒、白胡椒各一杯，葱1/4杯，植物油一勺。搅拌20分钟，然后放入冰箱15分钟。
可分为四份，每份含76卡路里热量。4克脂肪、9克碳水化合物、2克纤维和2克蛋白质。
2.腌西红柿
做法：先把锅里的油烧热，然后加入一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺红辣椒。将醋和糖倒入锅中，加热3分钟，使糖完全溶解，然后冷却一会儿。
将准备好的酱汁放入砂锅中，然后放入三片西红柿，然后放入冰箱冷藏4小时。
可分为六份，每份含77卡路里热量。3克脂肪、12克碳水化合物和1克纤维。
3.冰炒番茄牛排
做法：准备250克瘦牛排，将一茶匙醋、一匙油和1/4匙盐倒在牛排上，慢慢搅拌均匀。然后将四个西红柿切成片，加入牛排中，蒸20分钟，然后加入一茶匙低热量冰淇淋。
可分为八份，每份含有17卡路里热量、少于1克脂肪、1克纤维和1克蛋白质。
4.番茄海鲜汤
做法：将2个大番茄焯水，去皮榨汁。准备去壳河虾2只、嫩枝2片、生蚝5粒、鲷鱼片2片、九层宝塔适量、青柠檬1/4个、葱末切末、福清1小勺、3个水碗。
锅中加入三碗水、番茄汁和洋葱末，煮沸后转小火再煮10分钟，让汁液充分入味。然后调大烛，将海鲜全部放入汁中煮沸，放入九层塔内即可出锅。想吃的时候可以将柠檬水挤入果汁中，会有独特的味道。
5.纯蜂蜜番茄水晶果冻
做法：准备2个大番茄、约20g琼脂粉、1汤匙蜂蜜、300水。将西红柿焯水，去皮榨汁，过滤备用。
热锅中加入水和胡萝卜粉，待沸腾后关火，倒入番茄汁和胡萝卜汁，搅拌，待凝固后放入冰箱。服用时根据自己的喜好添加适量的蜂蜜，就是一道健康无压力的优质零食。
6、无油番茄蔬菜面
主要材料：面条（用量可根据自己饮食需要调整）、西红柿1个、蔬菜7片左右。
调料：盐、味精、胡椒粉、少量吉士粉。
煮饭：锅中放入约两碗水（按盛面条的碗大小计算），约三分钟后将水烧开。然后把西红柿切成片，大概八片左右。水烧开后，将西红柿放入水中。将西红柿的汁液煮出来。大约1到2分钟。将面条放入水中，开始调味（盐、味精）。这时水应该已经有一种奇怪的番茄味了。当然，如果你觉得还不够酸，可以加适量的醋。