喝红酒是一件非常复杂的事情。一般来说，喝酒需要使用专业的花杯，倒酒也有讲究。如果我们对这些饮酒常见问题了解不多，就会在一定程度上影响我们对自己的看法，让高雅的事情变得司空见惯。那么，倒红酒的正确姿势是怎样的呢？
1、准备工作
提前准备好干净的卫生纸或者桌布，方便擦拭瓶塞，尤其是人多的地方。倒酒时，侍酒师习惯性地握住酒瓶底部，使酒标朝上，以方便向顾客展示酒，但我们在日常生活中不必这样做。
2、倒红酒的顺序
倒酒时，应先倒一些给主人品尝。待主人十分关心后，从主人家的右侧开始（女性和老人优先），依次给客人倒红酒。倒酒时，每个顾客都应该能够看到酒的标签。但由于宴会的规格、用途、民族风俗习惯不同，倒酒的顺序也应有所不同。在东亚宴请客人时，如果宾主都是男性，应先给男宾上酒，然后给女宾上酒，最后由主人倒红酒，以表示主人对客人的尊重。为欧美客人倒酒时，应先给女客人倒酒，然后再给男客人倒酒。
倒红酒之前，用干净的毛巾清洁软木塞。从冰桶中取出的瓶子应用布擦拭干净，然后包裹起来。对于一些需要较低温度保存的葡萄酒，必须餐巾纸包裹酒瓶，以防止酒因手的温暖而升温。
方法是：用50x50厘米厚的桌布拉伸折叠成条状，将冰镇酒瓶底端放在条状桌布的中间，将桌布的两个等边对折，用你的双手。紧紧握住酒瓶的软布，注意将酒瓶上的商标全部露出，以便顾客确认。倒普通酒时，可以右手握住折叠成小方块的桌布，左手持酒瓶，即可完成倒红酒的服务。倒酒时应使用布和桌布，以避免饮用冰块后酒瓶外部容易形成水滴，以及将酒从瓶中倒到顾客身上后从软木塞中取出的酒。使用酒篮时，应在酒瓶颈下垫一块大小合适的布巾，以防止倒红酒时漏酒。
3.倒红酒的机会
一个人在宴会前倒红酒。如果消费者点的是纯酒、红酒或葡萄酒，请在宴会开始前五分钟内将红酒和纯酒倒入每位客人的杯子中（倒完以上两种酒后，需要请顾客坐下，接待客人落座后，依次倒酒）。另一种是指宴会时倒红酒。如果用冰酒或温酒，应在宴会开始后、上第一道干锅菜前，依次为客人倒酒。宴会上倒红酒时，应在客人喝完一杯之前和之后立即为客人倒。你应该在每道创新菜之后倒它。当顾客杯中的酒不足一半时，就应该再倒一次。顾客互相斟酒时，应及时与斟酒的客人一起添酒。
4、倒红酒的标准
倒入杯中的红酒量为1/3；倒入杯中的干白酒量为2/3；倒入杯中的白兰地量为1/2；将香槟倒入杯中时，应先倒入量达到1/3时，待酒中的泡沫消散后，再倒入杯中，直至70%满。向玻璃杯中添加冷水时，通常会在一杯水中加入适量的冰块。如果不使用冰块，则应将玻璃杯装满至顶部。3/4。
5.如何倒红酒
倒红酒有两种基本方法：一种称为桌倒，另一种称为杯倒。桌上倒酒是指消费者的高脚杯放在餐桌上，服务员将红酒从瓶中倒入杯中。倒普通酒时，软木塞距瓶口2厘米左右；倒起泡酒或冰饮时，两者之间的距离应在5厘米左右。总而言之，无论倒什么样的酒，软木塞都不应该粘在瓶口上，以免妨碍卫生和发出噪音。高脚杯总是放在顾客的右侧，所以酒也倒在顾客的右侧。酒应该倒在顾客眼前。在非常高端的宴会服务中，如果顾客想要一杯特酿多年的红酒，服务员应该用右手握住杯子，慢慢地将酒倒入杯中。不应允许顾客拿起杯子或拿起周围有碗和盘子的杯子。倒入酒。
6、倒红酒的姿势
在喝红酒之前，用干净的毛巾清洗软木塞。从冰桶中取出的瓶子应用布擦拭干净，然后包裹起来。对于一些需要较低温度保存的葡萄酒，必须餐巾纸包裹酒瓶，以防止酒因手的温暖而升温。
7、不漏酒的小窍门
当倒入高脚杯的流量达到规定程度时，身体稍稍约束，瓶底稍稍旋转，迅速关闭瓶子，以免酒滴落。这也是一个可以用来弥补自己缺点的技巧，所以经过一段时间的练习，倒酒不漏就会变得更加容易。