冠心病是一种比较常见的疾病，尤其是老年人最容易出现此类症状。据了解，80%的冠心病是由不良饮食引起的。既然是患者饮食不良造成的，那么冠心病患者在饮食方面就需要注意一些事项。会有很多。那么，冠心病患者日常饮食要注意哪些呢？
冠心病的病理基本上是主动脉粥样硬化。目前，动脉粥样硬化的病因和机制尚不完全清楚，但一般认为与脂质代谢异常，血液中胆固醇、脂肪、甘油三酯升高密切相关。因此，预防和控制高脂血症至关重要。
主要策略是限制食物中脂肪的使用量，特别是控制动物脂肪和胆固醇的摄入量，如：肥猪肉、牛肉、羊肉、黄油、无盐黄油、奶油、冰淇淋以及猪、肝、脑、牛羊肾、鱿鱼、墨鱼、鱼子等。建议膳食以清淡为主，宜多吃维生素和大豆蛋白成分、瘦猪肉、淡水鱼等。
牲畜蛋白质不需要严格控制。无需限制豆类和豆类，因为豆类和豆类中含有谷甾醇，可以抑制结肠对胆固醇物质的消化和吸收。多吃蔬菜和水果，如冬瓜、萝卜、洋葱、蜂蜜、山楂等，因为它们含有大量的维生素C、纤维素和丰富的钾、镁盐，可以促进脂肪的分解，滋养血管，消除胆固醇堆积，保持血管弹性，防止增厚。特别是纤维素具有吸收胆固醇的作用，可以降低胆固醇。
提倡清淡饮食并不等于提倡素食。只是提倡营养均衡，避免油腻食物。无需限制食用油（如豆油、食用油、菜籽油、山茶油），因为它们主要含有不饱和脂肪。多吃还有降低血脂的作用。关于鸡蛋、牛奶、淡水鱼等食物，世界各地的营养学家提出了新的理论。
过去，鸡蛋被认为胆固醇含量高，不利于预防冠心病。过去，人们还认为牛奶是动物性食品，含有较多的脂肪和胆固醇，摄入它与冠心病有关。然而，近年来科学研究表明，牛奶对人类和各种动物具有降低血液胆固醇的作用。这可能与牛奶中含有一些特殊的因子可以抑制胆固醇的产生有关。已证实这些因子是3-羟基-3-甲基戊二酸和牛奶。澄清酸。淡水鱼，世界各国一致认为是预防冠心病的最佳食品。
根据上面的介绍，相信大家已经了解了冠心病患者常见的饮食问题。胆固醇含量高的食物不宜过多食用，否则对疾病非常不利。平时应该多吃淡水鱼。淡水鱼是治疗冠心病的最佳食物，效果非常好！