大多数人不太确定土豆是马铃薯还是红薯。提前了解这些方面可以帮助我们品尝到更多美味的食物。如今，土豆已经成为很多家庭餐桌上的必备食品。食物多种多样，经常食用还可以有效补充各种营养素。估计大家都对土豆到底是土豆还是红薯充满好奇。下面我们来总结一下。
1.这道题实际上只讲了三种植物：土豆、红薯、芋头。马铃薯、马铃薯又称马铃薯；红薯、红薯也称地瓜，有的也称红薯；马铃薯又名芋头，南方称芋头。它们的联系在于：它们都是木本植物；可食用部分都生长在土壤中，看起来很相似。它们的区别在于马铃薯属于茄科。红薯属于旋花科植物；芋头属于天南星科。
2.土豆是块茎，红薯是块茎。
块茎和块茎
块茎，如土豆，有芽眼，即“节”。种植时可用芽眼切片。如果有芽眼，定植后可以无性繁殖成新的主茎，如上图所示。马铃薯、马铃薯也称为马铃薯。
块茎-例如红薯。如果你想繁殖块茎，你不能把它们切成片，需要把它们整个种植。红薯、地瓜也叫红薯，有的也叫番薯。
块茎和块茎都是植物储存养分的器官。其中大部分都隐藏在地下。区别不仅在于节点的存在，而且在于出芽方法。一个块茎可以产生尽可能多的新茎，基本上有多少个节就可以产生多少个新茎。并且每个块茎只能长出一个新的主茎。
我们需要注意土豆是马铃薯还是红薯。土豆非常好吃，但是我们一定要学会如何制作美味的土豆，这样我们才能尝到更诱人的味道。同时，我们也不能盲目跟风吃土豆，可以防止我们因为一些食物禁忌而引起胃痛。