秋天，许多水果都成熟了。当我们选择桃子的时候，我们会看到桃子、普通桃子、奶油桃子。虽然你可以看出桃子和普通桃子的区别，但奶油桃子却完全不同。基因发生了突变。而且很多人怀疑油桃是转基因大米食品，因为以前不存在，也永远不会有这样的事情。它只是普通桃子的变异。油桃的外观看起来就像是涂了一层油，很特别。口感细腻，营养成分也不低。
油桃是转基因大米吗？
油桃不是转基因水稻果实。油桃是普通桃子的变种。外果皮光滑无毛（如苹果），色泽鲜艳美丽，易于采摘食用，具有较强的商品性。已成为全球桃品种改良和生产发展趋势的方向。然而，20世纪80年代之前，我国油桃产品生产尚属空白。根本原因是缺乏合适的品种。虽然后来一些科研机构从欧美国家引进了一些油桃品种进行试种，但由于该品种口味酸、不适合我国绿色生态气候条件等原因，无法在生产中推广和销售。为了弥补当时中国油桃品种的空白，促进我国油桃生产的发展，中国农业科学院郑州桃研究实验室充分利用世界各地的油桃资源并结合人工杂交和微生物技术。历经17年2006年，我国培育出新一代成熟甜油桃品种。
油桃的营养成分及功效
每100克油桃含糖13%、柠檬酸1.5%、阿拉伯胶1%、蛋白质1.1%、维生素C12毫克、磷40毫克、钙12毫克、铁0.8毫克、镁14.5毫克。此外，还含有人体所需的17种碳水化合物、胡萝卜素等。油桃营养丰富，具有化痰止咳、补气血、强肾等功效。它们可以降低血压并延长寿命。儿童食用油桃可以促进生长发育，提高智商。
油桃和普通桃子的区别
1、油桃的外皮无毛，光滑，有光泽，颜色鲜艳，好像涂了一层油。但普通油桃的果皮毛茸茸的，颜色偏红或偏黄，无光泽。
2、油桃的皮不容易剥，但普通桃子熟了就可以剥皮。
3、油桃果肉脆，含水量相对较少。一般的桃子生的时候脆，熟的时候软，含水分多。
4、油桃上市较早，普通桃子上市稍晚。但由于不同品种的普通桃子成熟时间不同，从初夏到深秋均可销售。