不知道大家有没有吃过河虾。虽然河虾的味道不如海龙虾，但它仍然是一种非常好的海鲜。河虾的身体呈深灰色，完全透明，从表面可以看到其身体的内部结构。日常生活中最常见的小河虾吃法就是干炸小河虾。这样做出来的小河虾，不用去壳，一次可以吃一只。下面给大家介绍一下干炸河虾的做法。
干炸河虾
干炒河虾是一道菜肴。主料是小河虾、木薯淀粉（适量即可），辅料是盐、黄酒、白胡椒。
做法1、河虾加少量米酒和盐煮10分钟；
2、将木薯淀粉放入河虾中，搅拌均匀。
3、锅中倒入油，烧开；倒入虾，炒至变色捞出。
4.炸好的河虾稍稍冷却，然后第二次炸至金黄色。
暗示
1、从这道家常小菜的营养角度来说：补钙补锌
2、实际操作方面：简单易学
3、从举办宴会的角度来看：面条的外观。
4.如果你不相信，就试试吧。
脆皮河虾
脆皮河虾是浙江省的地方美食，是浙江特产。
原料
河虾200克，生鸡蛋1个，姜末、蒜末少许，小麦粉1米勺，木薯淀粉1米勺，黄酒、盐、黑胡椒适量。
实践
1、小河虾洗净，用黄酒、盐、黑胡椒腌制20分钟；
2、腌好的河虾中加入姜末、蒜末和打散的生鸡蛋，搅拌均匀；
3、面粉和淀粉混合，加入河虾搅拌均匀；
4.锅中加入少许油，至60%热。用饭勺把虾舀起来，煎至橙黄色。用吸油纸吸去多余的油分。