酗酒对人体危害很大。建议大家关注一下。酗酒会影响肾脏和肝脏的功能，大家应该及时纠正。适量饮酒对人体健康有益，但在判断自己是否酗酒时，需要了解一个标准。当每天的遮阳量超过5杯水时，就意味着喝水过多，会导致头晕、醉酒。
食品标准
饮酒超过一般使用者适度饮酒或粘性饮酒的标准。中度至重度饮酒通常是根据超过一定的每日摄入量（例如每天3个标准杯）或每次摄入量（例如一次5个标准杯，每周至少一次）来定义的。等同于：中度至重度饮酒。参见：过量饮酒；标准杯。
酗酒包括“乙醇滥用”和“酒精依赖”。一般而言，如果一个人过量使用乙醇且无法控制，对认知能力、个人行为、身体、社会意识形态或人际交往造成障碍或影响，并且明知故意，且无法克制自己，则达到以下程度：“滥用乙醇”。如果情况变得更糟，喝酒就被认为比其他任何事情都重要。你必须花费大量的时间或精力喝酒或避免喝酒，或者你必须喝酒才能感到舒服（心理依赖），或者你必须增加乙醇摄入量才能达到你的期望。目标（耐受），或引起酒精戒断综合症，达到“酒精依赖”的程度。
代谢法
乙醇在人体内的吸收和代谢主要依靠两种酶：一是乙醇脱氢酶，二是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶可以除去乙醇分子结构中的两个氢原子，使乙醇溶解成溴化氢。乙醛脱氢酶可以脱去溴化氢中的两个氢原子，使溴化氢溶解成二氧化碳和水。如果人体有这两种酶，就能很快溶解乙醇，神经中枢就会较少受到酒精的影响。所以，即使喝到一定程度的醉酒，也是没有问题的。一般体内都有乙醇脱氢酶，而且总数基本相同。但缺乏乙醛脱氢酶的人较多。乙醛脱氢酶的缺乏导致乙醇无法完全溶解到水和二氧化碳中。相反，溴化氢会残留在体内，引起恶心、昏迷等酒后醉酒症状。因此，上述饮酒不当、血流量低于有效标准的人，就是乙醛脱氢酶不足或完全缺乏的人。对于善于喝酒的人来说，如果喝得太多、太快，超过了两种酶的溶解能力，也会醉。
实践中，通过运动可以在一定程度上提高人流量，但提升幅度一般不会很大，因为人体辅助因子有遗传因素，两种酶的比例已成定局。因此，“流量”也是遗传性的，不同种族之间的流量存在差异。近年来，一系列科学研究证实，酗酒也与遗传因素有关。在国外的德福医院，许多婴儿出生作为“酒鬼”，而这些“小酒鬼”，父母无一例外都是酒鬼。他们还发现，酗酒者的大脑无一例外地缺乏一种叫做去氧肾上腺素的物质，而喝酒可以弥补这种物质的缺乏，所以酗酒者会对酒精上瘾。他们血液中的白细胞与酶的反应比常人要明显得多。
据酒精中毒测定，饮用纯酒后5分钟左右，乙醇就会进入血液。当血液流经全身时，人体组织、器官和系统结构都会受到乙醇的影响。短时间内大量饮酒会引起酒精中毒。中毒后，首先影响大脑皮层，使神经出现短暂的兴奋，胡言乱语。然后大脑皮层处于麻醉状态，言语行为紊乱，头晕昏迷。不清醒。如果进一步发展，生命中枢麻木，心率、呼吸就会停止，甚至死亡。