石螺含有蛋白质和钙，做成麻辣石螺，味道也很好，所以很多朋友都非常喜欢吃石螺。不过，有报道称，蜗牛生长在废水中，如果食用会对人体造成一定的危害。因此，很多朋友都想多了解一下蜗牛吃什么，看看它们是不是真的不能吃。
想要知道蜗牛吃什么，就需要了解它的生活环境。一般蜗牛生活在池塘、溪流等水中，比较喜欢躲在水底，所以很容易带来一些病菌。如果是被人拿走的话，一定要注意。
蜗牛吃什么？
石螺喜欢生活在底部有钙质的海洋环境中，如湖泊、池塘、田野或植被茂盛的水流缓慢的沟渠。它们经常以土壤中和漂浮在水中的微生物和钙质细菌为食。以植物、幼嫩水生花卉、绿色苔藓等为食，也喜食人工饲料，如蔬菜、蔬菜、树叶、粮糠、麸皮、豆粕（饼）和动物下脚料等。石螺耐低温，但怕热。它们日常生活的适宜温度为20至28。如果气温低于10或高于30，它们就会停止进食，钻入土壤或草丛中避暑。当温度超过40时，石螺就会被烫死。
天旱时，它柔软的身体会完全缩进壳里，减少水分蒸发；在严寒的冬季，它会钻入土壤中，不进食也不移动，出现冬眠状态。春天来了，花儿盛开，气温升高到足以活动的时候，它就会把头和脚伸出壳来爬行。温度在2026度时最适宜生长发育，此时食量最多，生长也较快。当温度升至30度时，停止进餐。它不耐热，但非常耐低温。在严寒季节，它会挖洞过冬。
蜗牛通常是吃植物残骸、腐烂的有机物并在水下繁殖的动物。
总之，这是对蜗牛吃什么的详细介绍。无论蜗牛的生长环境如何，只要处理得当，确实是可以食用的。特别适合痔疮患者，还有肥胖症和冠心病等疾病的患者，对这些疾病有缓冲作用，但它是小寒之物，所以不建议大家吃。