说到千层酥这样的食材,很多朋友都垂涎欲滴。事实上,千层酥确实是酥脆、浓郁、美味的食物之一。另外,千层酥也是烘焙小吃的一种,而千层酥的一个明显的特点就是层次非常丰富,所以在制作的时候需要反复擀、反复折叠。既然千层酥这么好吃,那么千层酥可以减肥吗?
事实上,千层酥确实是比较美妙的小吃之一。它的质地清晰,而且非常酥脆,所以一直受到很多人的喜爱,让很多朋友都忍不住多吃几口。那么吃千层酥可以减肥吗?
千层酥可以帮助减肥吗?
千层酥是一种糕点烘焙小吃。它以烘烤后侧面可见的多层而闻名。其口感酥脆、浓郁、柔软。根据不同的口味,有多种不同的做法。
实践
主要原料:低筋面粉:220克,高筋面粉:30克,动物油175克,白糖150克,水130克,少量香油、京糕粉。
生产方法
1、先将200克精制面粉和100克动物油混合成脆面备用。然后将精粉300克倒入盆中,加入动物油75克用手揉搓,然后倒入冷水揉至软,成软皮备用。
2、将软皮和糕点皮各分成10张包子皮,然后用软皮剂将糕点面团一张一张包起来,用小擀面杖擀成30厘米长、6厘米宽的片(较薄的(更好),然后用刀将面团从中间纵向切成两段,表面涂上香油,在手指上一层一层地折叠成环形,然后将酥脆的一端翻出来,放入锅中煎热锅7-8分钟后捞出,撒上白糖,中间撒上少许京糕粉就可以了。
特点:酥、脆、香、甜、色美。
千叶饼热值
热量(卡路里)475.00,碳水化合物(克)73.33,脂肪(克)16.67,蛋白质(克)8.33,纤维素(克)6.67;
千层酥是高碳水化合物、高纤维的食物,减肥时不宜吃太多。
至于千层酥是否能帮助减肥,答案是不言而喻的。千层酥虽然味道鲜美,味道浓郁,但它是用面粉、黄油等材料制成的小吃,所以热量含量比较高。另外,千层酥也是高碳水化合物食物,所以减肥期间不适合食用千层酥。