生大蒜有强烈的辛辣味，生吃时难以下咽。这个比较适合东北人，但是对于北方人来说，吃之前最好先炒一下，最好是把蒜和菜一起炒。可以很好的提高新鲜度，所以大家可以学习一下大蒜的吃法。每天吃大蒜有利于杀菌和预防癌症。
1生吃，杀菌，切片，放置一会儿。这个比较适合东北人。吃大蒜是他们的一大喜好。对于北方人来说，生吃可能比较困难。如果我不习惯的话，我会受不了那浓重的味道。简而言之，我不擅长。如果一定要吃的话，可以把大蒜装进袋子里，切成片，放置一段时间再吃。这可能会导致它与空气接触并产生大量大蒜素，而大蒜素负责杀菌。当心。
2.生吃大蒜，咀嚼茶叶，用浓茶漱口，去除蒜味。怎样才能快速去除这种味道呢？只需泡一碗浓茶，将茶叶放入口中咀嚼，然后用茶叶漱口即可。果然，效果非常好。如果你经常吃生大蒜，可以试试这个方法。
3、将大蒜或蒜末捣碎，作为凉菜的佐料食用。当我们经常吃火锅或者一些需要调料的菜肴时，不可避免地会用到蒜末作为辅助食材，以增强食材的新鲜度和爽口口感。一勺蒜末，一些生抽，还有辣椒，加进去搅拌一下，哎呀，口水都流出来了。
4、烹饪和调味是主角。我们都知道，我们平时做饭的时候，特别是川菜和湘菜。我是湖南人，湘菜里少不了大蒜。基本上，无论是蔬菜还是肉类，都有大蒜的存在。少了它，似乎就少了十分之一的味道。这样的吃法也是非常不错的，还给食物增添了清爽的味道。
5、大蒜食疗：糖醋蒜、绿茶叶蒜、生鸡蛋。很多人可能不知道这种大蒜食疗法。事实上，有很多。当然，我只知道其中的一些。我吃过一些，我知道的有健脾开胃润喉的糖醋蒜，清热去火的绿茶叶和大蒜。生鸡蛋和蒜末祛寒。其他的我什么都不会，但是大量的你可以掌握。吃一些糖醋大蒜可以增加大家的食欲，同时缓解口干，尤其是抽烟本来就对喉咙不好，所以这对于润喉也是很有帮助的。
6、不空腹时不必生吃。一天几粒就够了，煮熟的蔬菜就够了。如果生吃大蒜，则不需要吃太多。每天吃几颗，就能收到大蒜的良好功效。我无法判断它是否是煮熟的食物。总而言之，就是做饭，吃东西才是主要的。另外，大蒜还有一定的刺激作用，所以不用空腹生吃。