很多人喜欢多喝咖啡,也有的人喜欢磨碎咖啡独特的味道,但更多的人在精力不是很好的时候就想用磨碎的咖啡来提高工作效率。现磨咖啡有很多种。但目前市场上卖得比较多的是现磨咖啡。但如果你真想喝正宗的研磨咖啡,还是需要喝颗粒状的研磨咖啡。因为味道比较醇厚,那么现磨咖啡颗粒应该怎么喝呢?
1.现磨咖啡颗粒的饮用方法
仔细查看包装上是否写有现磨咖啡。如果是的话,大约2克就可以做一杯了。如果喜欢的话,可以买点咖啡一起喝,或者加点糖和牛奶,多冲一下。好的。还有一种可能是生咖啡豆刚刚被压碎。需要用虹吸壶或者全自动咖啡机(美式咖啡机)冲泡才可以饮用。主要是过滤掉残留物。全自动咖啡机在稍微大一点的商场就可以买到。冲泡现磨咖啡后,只需根据自己的口味添加糖和牛奶即可。
2.如何冲泡颗粒咖啡
1、自磨绿咖啡豆:想要自己冲泡一杯醇香的现磨咖啡,除了冲泡方法外,最重要的是购买优质的绿咖啡豆。选购时还应注意豆子的颜色、颗粒大小是否均匀。好的生咖啡豆不仅表面有光泽,而且香气浓郁,没有任何异味。
2、研磨程度:应根据所使用的自动咖啡机进行适当的研磨。研磨大致可分为三个阶段:粗磨、中磨、细磨。
3.冲泡现磨咖啡需要注意什么?
1、粗磨现磨咖啡可以用滴滤式咖啡机(英国传统冲泡机)冲泡。中磨现磨咖啡适合用滴滤式咖啡机、法兰绒过滤式、直冲式咖啡机冲泡。方法,细磨最适合现磨咖啡蒸馏器(又称水滴式现磨咖啡机)。
2、冲泡时间越短,磨出的颗粒越细。由于颗粒越小,与沸水接触的面积越大,因此冲泡时间应较短。而研磨太细,会让咖啡更苦,同时也更容易堵塞咖啡机;研磨太粗会破坏咖啡的味道。
3.新鲜温水:现磨咖啡97%是水。只有优质的水才能冲泡出咖啡粉原有的芳香和浓郁。冲泡咖啡最好使用过滤水。现磨咖啡无需煮沸,因为沸水会使现磨咖啡变苦。还需要注意的是,水温要略低于96摄氏度。
4、现磨咖啡最好不要加热。冲泡时要注意每次只煮所需的量,最好是刚煮好就吃。现磨咖啡的最佳饮用温度是85摄氏度。