亚硝酸钠，相信很多人都不知道它到底是什么。它其实是一种工业盐，但不少不法商贩将其当作假盐在日常生活中出售，以垄断价格。亚硝酸钠是一种对人体危害很大的盐。它是一种非常好的激活剂，特别是对于体内的肿瘤细胞。它是一种致癌物质。长期使用消炎药会导致体内癌细胞转移。
1、首先，亚硝酸钠是一种工业盐。它是一种乳白色不透明晶体，看起来像食用盐。而且亚硝酸钠对人体有害。会导致人失去输送氧气的能力，同时造成组织缺氧。亚硝酸钠不仅是致癌物质，时间长了还可能引起中毒。
2、其次，亚硝酸钠能抑制枯草杆菌，能阻止新鲜猪肉在空气中逐渐氧化成深红色的转化钠，使肉质保持红色。它对于保持食物的颜色始终鲜艳非常有效。
3、最终，亚硝酸盐的添加会导致肉类中的亚硝酸钠残留物进入人体，产生的丙烯胺在一定的环境条件和条件下会发生反应，转化为亚硝酸。亚硝酸具有明显的致癌作用，会对消费者的身心健康造成危害，因此必须适量服用。
常见问题：
亚硝酸钠又称亚硝酸钠，是亚硝酸根离子与钾电离转化而成的碳酸盐。亚硝酸钠易潮解，易溶于强电解质和液氯。而且，亚硝酸钠实际上是用来生产盐的。同样，过量摄入对人体也非常不利。
在食品中添加少量亚硝酸钠作为添加剂和增色剂，不仅可以防止腐蚀，而且可以使肉的颜色鲜艳。然而，亚硝酸钠是一种潜在的致癌物质。过量或长期食用会对人体产生不良影响，甚至成为致癌物质。所以一定要合理使用。