我们都知道，红酒的保质期很短。很多人不注重这些方面的知识，从而导致红酒过期。我们必须多了解红酒的储存方法，才能增加红酒的保藏量。保质期方便我们以后想用的时候随时随地食用，也方便更多的人保存。那么一般情况下我们该如何选择红酒的储存方式呢？'
酒开瓶后，应抽出酒瓶内的气体，并低温保存在遮光密封容器中。它可以使红酒的香味散失得非常慢，减少发霉的时间。
1.空气中的二氧化碳。这是储存红酒时的一个严重问题。一旦二氧化碳与红酒充分接触，乙醇就会转化为冰醋酸，导致葡萄酒变质、发霉。因此，开封市场后的酒必须密封保存，同时必须抽出容器内的空气。如果你不想买吸时间装置，又没有办法排出储存容器内的气体，还有一个办法：把喝不完的红酒装进小罐子里。
2、储存温度。一方面，最佳储存温度为10-14（各种酒的最佳储存温度不同），另一方面，红酒承受的温度范围并不大。因此，开封酒不宜常温保存。昼夜温差较大，不同季节最佳储藏温度差异较大。
3、其他存储标准。如果酒不能放置在阳光照射的地方，则必须有适当的湿度。如果只能在室温下保存，则应放置在通风良好的地方。值得一提的是，存放红酒时应使瓶子倾斜，可以水平放置，也可以倒置放置。目的是让红酒液与红橡木塞接触。这样，红橡木塞就会受潮膨胀，阻止空气进入，真正起到了密封作用。当然，无论储存方法有多好，酒在开封后也不能长期保存。因此，如果能喝的话，就尽量多喝。一般在开封市区需要1周以上。我们是时候放弃了。或者它可以用于其他目的，例如烹饪和敷面膜。
只有掌握了红酒的储存方法，才能更长久地储存自己的红酒。我们一定不能忽视这些方面，否则红酒可能会喝不下去，或者喝了之后会中毒，还有可能会出现胃病。当出现疼痛、腹泻等情况时，一定要选择好的红酒储存方式，这样才能让红酒保存的时间更长。