当我们去买西红柿时，我们可能会发现有些西红柿不是紫色的，而是可能有绿色的外观。这些西红柿通常里面都是绿色的，这样的西红柿实际上还没有完全成熟。绿色部分含有龙葵碱，食用过多会对人体造成中毒。
西红柿里面是绿色的可以吃吗？
可以吃，但是不能吃太多。西红柿是在成熟之前采摘的，所以里面是绿色的。青西红柿含有龙葵碱，吃多了会引起中毒。绿色西红柿在食用前必须彻底煮熟。那就可以了，但建议不要吃或根本不吃。
西红柿的种子可以吃吗？他们是绿色的。
不能吃。通常完美的西红柿在外面变红后，里面通常有黄色的种子。有些番茄品种成熟时也是绿色的，但里面的种子确实是淡黄色或变黄的。这种类型的西红柿很可能是用乙烯利烹制的。西红柿中含有一些龙葵素，对身体有害，所以建议不要吃。
吃西红柿的好处
1、番茄具有活血、降血压、利尿、健脾和胃、生津止渴、清热去火、散血疏肝等功效。
2、由于西红柿中维生素D和维生素C的比例适当，经常食用可以改善小血管的功能，防止血管脆性。
3、西红柿中的黄酮类化合物具有降低毛细血管通透性、防止毛细血管破裂的作用。它们还具有防止动脉硬化的独特功效，可预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌。此外，它们还可以用于美容和护肤。治愈口腔溃疡。
吃西红柿的坏处
番茄碱毒副作用小。长期大量口服未见毒副作用。这可能是由于消化和吸收很少。皮下组织注射可引起部分坏死。该药膏（用于治疗真菌疾病）涂在皮肤上不会引起刺激，但可能会刺激粘膜。给大鼠或家兔静脉注射可引起血压急剧而短暂的下降，但不影响心跳。在体内和体外试验中均可引起溶血。