动物油是从猪肉中提取的油。它是我们日常生活中常见的油，也是比较大众化的油。我们在制作美味食物时使用它。动物脂肪。动物油是一种热量值较高的食品。如果人们摄入过多，可能会引起一些不良症状。那么吃动物油会引起刺激吗？
吃动物脂肪后容易上火吗？
动物油属于微凉性食物，吃动物油不会轻易上火。从健康角度来说，动物油最好少吃，因为动物油含有较多的热量和脂肪，对健康不利。
动物油可以经常吃吗？
动物油不能经常食用。动物油是一种高热量食品。用动物油烹调的食物味道比较好，而且容易引起肥胖，而且动物油中含有大量的饱和脂肪酸。饱和脂肪酸不易被人体消化吸收，会导致心血管疾病。
吃动物脂肪的坏处
吃动物脂肪的最大缺点是会导致肥胖。肥胖是许多疾病的根源，比如心脑血管疾病、内分泌失调等疾病。肥胖还会影响日常生活和工作，后果非常严重。
如何避免食用动物油
动物油不能用于油炸食品和凉菜。由于动物油的特性，冬季动物油容易结冰，清洗不干净。常温的动物油调味品应趁热食用。
动物油的储存方法
动物油可以存放在冰箱里。在室温或夏季高温下很容易氧化发霉，无法使用。因此，动物油应存放在冰箱中。
功能与功效
动物油是从猪脂肪中提炼出来的油。室温下为白色或淡黄色固体。广东、浙江、福建、江苏等地已实现商业规模生产。具有动物油特有的香气，受到大家的热烈欢迎。还具有滋阴养血、润肺解毒的功效，可治疗脏腑干燥、大便不畅、干咳、皮肤干裂等。
1.增加食欲
动物油呈白色或白黄色，具有动物油特有的香气，深受人们喜爱。与普通食用油相比，它具有无可替代的独特香气，可以增进大家的食欲。它与萝卜、粉条、黄豆都很相配，能达到其他调味品难以达到的鲜美口感。
2.注意保暖
动物油中含有多种油酸。饱和脂肪和不饱和脂肪的成分非常相似。它具有一定的营养成分，可以提供非常高的热量。寒冷地区的人们常食用动物油，可以起到温热作用。
3、促进消化
动物油有润滑作用，入小肠经。动物油正好可以“润滑”肠胃，使人排便顺畅。因此具有促进消化的作用。