在餐馆就餐时，大多数人更喜欢使用一次性筷子，因为他们认为这样更卫生，而不是使用消毒柜里的木筷。您知道一次性筷子也需要有保质期吗？经常使用的过期一次性筷子经常会发霉，而这种霉菌会致癌。
一次性筷子必须有保质期
专家表示，从医学角度来看，制作筷子的原料一般是竹子和木头。这些材料本身含有水。如果不密封保存或保存时间过长，很容易滋生霉菌。“一般来说，保质期不会超过半年。”
使用发霉的木筷子会导致肝癌
据医生介绍，一次性筷子随着时间的推移会长出各种霉菌。如果长期使用发霉的一次性筷子，可能会引起感染性腹泻、呕吐等胃肠道疾病。发霉严重的木筷子会滋生“黄曲霉毒素”，这种物质被广泛评估会导致肝癌。
专家还提醒，很多人吃面条时喜欢把筷子放在面汤里烫一下，认为这样可以起到彻底杀菌的作用。事实上，杀菌效果非常有限。只有将筷子放入100的沸水中煮5分钟以上，才能达到理想的杀菌效果。理想的灭菌方法是使用高温消毒柜。
另外，与一次性筷子相比，家用筷子更容易发霉。由于家用木筷子使用频率高，且长期流水，木筷子的含水量很高，很容易成为病原体生长的苗床。如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。木筷长期放在厨房橱柜里，木筷发霉的概率可能会增加五倍以上。一般来说，木筷子使用半年后就应该升级。
教你如何辨别过期木筷子
1、如果筷子上出现不是竹木本来颜色的黑点，有的甚至是黑点，则说明筷子很可能已经发霉，无法再次使用。
2、如果木筷看起来湿漉漉的，或者弯曲、变形，说明它受潮了，或者闲置时间过长，可能已经过期了。
3.闻一闻。如果筷子上有明显的异味，那就是污染或过期的迹象，不能再次使用。