病菌和细菌都有适合其生存的环境。大多数细菌喜欢生活在碱性或中性环境中。酸性会导致它们大规模死亡，所以米醋可以起到杀菌作用。按一定比例配制的米醋可以杀死日常生活中遇到的大部分病菌。无论是在患病期间还是日常预防中，米醋都可以作为环境杀虫剂和杀菌剂使用。
1、白米醋有杀菌作用吗？
白米醋具有明显的消毒杀菌作用。据英国“好管家研究实验室”测试，5%白米醋具有杀菌、除霉、消毒的功能。能消灭99%的病菌和82%的霉菌、霉菌。80%是病毒感染。因此，它是家喻户晓、家庭主妇最常用的清洁液。不仅近在咫尺，而且性价比很高。另外，需要注意的是，在抗击非典的流行期间，使用米醋对房屋进行消毒也是一个很好的方法。因此，如果家里有感冒患者或者小孩，也可以采用这个方法。用煮沸的白醋消毒。
2、日常生活中常用的白醋消毒方式
熬
可以将醋倒入电饭锅中，然后将电饭锅移至房间进行消毒。插上电源，当醋沸腾时，它就会蒸发到房间里。需要注意的是，醋要一直加，不然电饭锅就煮不熟了。
喷
首先，将醋煮沸。如果是瓷砖地板，可以适当喷一些醋，让醋消毒。如果是木地板、地毯等，不建议喷涂。
食用醋与自来水混合消毒
消毒灭菌前，应关紧门窗，防止醋散发到室外。用瓷锅或锅，每立方米空间用5-10ML左右的醋，然后加入1-2倍的水，然后开始沸腾，液体全部变成气体进入房间。
将其放入喷壶中
将准备好的醋倒入喷雾瓶中，然后与一些水混合，均匀地喷洒到房子的每个区域。
3.白醋杀菌常见问题
1、用醋消毒后不必立即开窗通风。
2、尽可能让醋的气味在房间内停留一段时间，以彻底消毒、杀菌。
3、人们可以到其他房间坐一会儿，等一会儿，然后打开小缝，让气味散去。