今天我们就和小伙伴们聊聊狗不理包子。以下关于狗不理包子来自哪个城市的看法希望能帮助您找到您想要的百科全书。
老北京火锅羊肉、德州红烧鸡、北京烤鸭……无数中华老字号美食遍布大江南北，像星星一样闪耀在中华大地上。
其中，一定少不了我国的百年品牌——狗不理包子。
狗不理包子，已有163年的悠久历史，曾经有过无尽的辉煌。然而，这一切近年来都迅速崩溃。消费者口碑一落千丈、劣质肉馅、天价馒头……这一切都让如今的消费者望而却步。
狗不理：163年的老字号
很多人在品尝这家百年老店的时候曾经有一个疑问：狗不理包子是不是就是连狗都不注意的包子？其实不是，狗不理包子的起源可以追溯到清朝。
据说，清朝末年的天津，有一户人家生下了一个孩子。由于家里生活十分困难，为了让孩子像狗一样好喂，他们给孩子取名为“狗子——”。
这里必须要说的是，古人取名非常随意，但这也是日后狗不理包子起源的重要线索。
狗子的小名叫高贵友，因为家里穷，连上学的钱都上不起。要知道当时的私立学校学费非常昂贵，一般家庭的孩子都进不了，更何况像高贵玉这样的贫困家庭的孩子。
父母见上学无望，希望他尽快承担起养家糊口的重担，于是找到当地一家包子店老板，恳求他收高贵友为徒。
包子店老板一开始不太情愿，但当时生意兴隆，助理又忙不过来，就改变了主意，接受了高贵友，让他打零工。
高贵友来到包子铺时才15岁。他是包子店服务员中年龄最小的，只能听从别人的指挥和安排。
日复一日，高贵友在酒店干的都是些粗活。他心里很不甘心，希望自己能做点什么。
有一天，他看到包子铺里的师傅们在做包子，于是他趁工间休息假装在附近洗碗。事实上，他是用余光偷偷学习了包子师傅的包子制作技术的。
日复一日，他对包子师傅的手艺越来越熟悉。一天晚上，他悄悄起床，偷了一块面粉和一些肉馅，尝试自己做一些包子。没想到，结果却出奇的好。他心满意足地吃着馒头。
几年过去了，高贵友认为自己不能再在这家包子店当杂工了，是时候出去碰碰运气了。
于是，他离开了包子铺，用自己的“偷”本领和这几年攒下的钱，造了一辆小车，在街上卖包子。
通过不断的研究，高贵友找到了自己独特的包子制作方法。包子不仅看起来非常漂亮，而且大小也很均匀。
包子皮的厚度和肉馅的比例都恰到好处，味道十分鲜美，得到了附近群众的强烈认可。
渐渐地，高贵友的包子吸引了外地人，不少外地人专程来到天津，就是为了吃高贵友的包子。
高贵友对顾客的态度也非常热情。即使他很忙，他对顾客也会很有礼貌。
随着时间的推移，他的顾客越来越多。无论刮风下雨，他的包子摊总是排起长队，而且他的钱也越来越多。
最后，高贵友认为，客人不能总是长时间排队等候。他们需要一个可以遮风挡雨、喝茶聊天的地方。
于是，他用赚来的钱在当地买了一套房产，开了一家包子店。
包子店开业第一天，人潮涌入，让他措手不及，忙得不可开交。
由于高贵友早期自己做包子，又在餐厅当服务员，所以有时忙得没时间和客人说话。
高贵友一开始觉得这个名字很别扭，但时间长了，他觉得顾客更容易认出这个招牌，于是干脆在包子店里挂上了“狗不理”的招牌。后来狗不理包子也越来越受欢迎。
清朝末年，袁世凯听说这家包子店很受欢迎，于是他来到天津，亲自给慈禧太后买了狗不理包子。
袁世凯回宫后，一打开装满馒头的袋子，慈禧就忍不住说道：“闻一闻，真香，快点端上来。”
要知道慈禧是出了名的刁钻。能够请她告诉她好吃的，确实是了不起的事情。
果然，慈禧品尝后对狗不理包子大加赞赏，使得狗不理包子风靡全国。
另外，建国初期，毛主席在一次会议上无意中和大家谈到了中国的饮食文化。当时，有人向毛主席提起狗不理包子，毛主席很好奇。
于是他派人到天津买了一些带回来。毛主席品尝了狗不理包子后，连连称赞：“好啊，真好吃！”
从此，狗不理包子的名气就更大了。作为中华老字号传承至今，已有163年的辉煌历史。
直到现在，我国还流行着这样一句话：去天津一定要吃狗不理包子，否则就像去了北京没上长城一样。
改革开放后，狗不理包子成立了公司，开发出许多深受消费者喜爱的新产品。他还开发了许多“饮酒小菜”。
鼎盛时期，在全国20多个省、市、自治区乃至国外开设了分公司，拥有员工数万名。
一手好牌被“狗不理”后裔毁了
高贵友打造了一家成功的公司，同时狗不理包子也成功登陆我国新三板。
但这一切在高贵友去世并将公司传给子孙后发生了巨大的变化。
狗不理包子的成功来自于口碑，口碑来自于服务质量、产品质量和实惠的价格三点。但狗不理包子自从成为“百年”品牌后就开始走下坡路。
高贵友的后人在经营狗不理包子时，不再注重服务、质量、价格等细节，只想着赚快钱，忽略了产品本身。
2021年，狗不理包子多次被曝存在严重质量问题。包子的皮生了，包子的馅儿不新鲜了等等。
与此同时，网上有人爆料，狗不理包子所用的肉不再是过去的鲜切肉，而是冻肉。要知道，冻肉和鲜切肉的味道是完全不一样的。
这让很多消费者吃后非常失望。他们觉得狗不理包子的味道很一般，甚至难吃。
不少消费者表示，狗不理店的包子甚至比街上卖的饺子好吃。
此外，狗不理包子不仅口味上倒退，甚至价格也暴涨。许多消费者表示“完全遥不可及”。狗不理包子最夸张的价格要20多元一个。
一笼包子售价高达176元，而且里面只有8个包子。
对比街上的馒头，一个肉包子2元，一个素包子1.5元。个头也比狗不理包子大，两三个就完全饱了。
狗不理包子店的素包子每个至少要13元，相当于街上卖的近10个包子的价格。包子的价格如此之高，难怪消费者买不起。
最终，还是狗不理包子的服务，导致了狗不理包子的名声彻底崩塌。
以前，高贵友因为实在太忙而不理顾客，但现在的服务员故意不理顾客，顾客跟服务员打招呼时态度也不好。
有的顾客吃完饭后没有离开座位，服务员就开始快速清理桌子，完全不顾顾客的感受，这让顾客非常尴尬。
这连路边包子摊的小老板都不如。狗不理包子店的服务员经常遭到顾客的投诉，最终波及全国，导致狗不理的声誉一落千丈。
差评如潮水般涌来，最终被下架。
2020年9月8日，某知名微博博主在北京王府井狗不理包子店吃完包子后发布微博称：全是肥肉，皮厚，馅儿少，很粘牙，价格贵，我只买了两个笼子，100块钱。
微博发布后，狗不理官方微博拒绝承认铁证视频证据，甚至报警。但没过多久，狗不理的微博就被取消了，各种消息也消失了。
几天后，狗不理总公司宣布终止与北京王府井专营店的合同。
消息一出，网友们纷纷骂道：“逃跑不是正确的选择，这已经不是过去的狗不理了。”
事实上，同仁堂早在2005年就收购了狗不理，狗不理最初在北京拥有11家加盟店。到2018年，王府井店只剩下一家。巧妙的是，这家店在公告中显示为“直营店”。
这直接打了狗不理的脸。
最后，狗不理旗下受到大量差评的门店被关门、关门。上一年全国营业额仅不到2500万。2020年5月，狗不理发布公告，表示将终止上市。
这意味着上市5年的上市公司正式变得平庸。在此期间，狗不理还收到多起投诉，包括违规开发票、不合规使用消毒餐具等。
从那时起，狗不理就开始尝试自救。不仅产品价格降低了，服务态度也有了很大的改善。其产品质量逐渐回到了“狗子”时代，但消费者似乎并不买账。
狗不理集团还尝试收购国外益生菌企业，并找到了其他选择。甚至还生产面膜、眼膜等护肤保健品。这让人感叹“以前的狗不理真是误入歧途了”。”。
总结
狗不理的孤独并非偶然。俗话说，创业容易，守业难。品牌的影响力花了一百年才建立起来，现在却因为产品本身的问题而被毁掉了。
与海底捞相比，狗不理的服务水平确实太低、太差了。产品质量也必须再次提升，使其看起来像百年品牌。
相信狗不理退市后，能够总结过去，深刻反思，在未来回归到大家曾经喜爱的百年品牌。
[1]《央视新闻》,《被差评“难吃又贵”，老字号直接报警！律师这样说》
[2]《和讯网》,《央视这回真怒了，狂批狗不理！这个中国最贵包子铺到底什么背景？》
[3]《金台资讯》,《狗不理包子引热议老字号店铺更应经得起批评》