如今，随着人们生活水平的提高，很多人尤其是中老年人都患有三高症。三高是指高血压、高血糖、高血脂。而如果脂肪含量高的话，身体生病的几率就会大大增加，所以很多老年人平时都是依靠药物来维持和治疗。其实除了药物之外，食疗也是一个非常好的去除脂肪的方法。那么，最有效减肥、消除脂肪的食物有哪些呢？
排名第一的蔬菜水果——西瓜
东瓜含有丙二酸，能有效抑制糖原转化为脂肪。另外，东瓜不含脂肪，热量很低。是减肥的最佳食品。
第二受欢迎的蔬菜和水果——西红柿
西红柿含有丰富的膳食纤维，其中的红色龙葵素可以减少热量的摄入。西红柿还含有独特的柠檬酸钠，可以促进糖代谢和气味，刺激胃酸代谢，促进胃肠蠕动。从而协助脂肪分解。
第三受欢迎的蔬菜和水果——茄子
茄子热量极低，能抑制脂肪消化吸收。茄子中的苦瓜苷（RPA）可减少食物中40~60%的脂肪和多糖消耗。无论是新陈代谢不良引起的水肿还是内脏肥胖或便秘肥胖，茄子都有利于减肥。减肥。
第四种蔬果——黄瓜
黄瓜中含有一种抑制体内淀粉和糖原转化为脂肪的成分，因此具有减脂作用。它还含有维生素C、复合维生素B2和许多少量的矿物质和其他营养物质。
第六大最受欢迎的蔬菜水果——萝卜
萝卜可以促进脂肪的代谢，防止脂肪在体内堆积。而且萝卜含有丰富的维生素C和少量的锌，可以提高人体免疫力；萝卜所含的膳食纤维有助于减少胃肠道内毒素的滞留，预防结直肠癌。
第七大热门蔬果——春笋
竹笋含有很少的脂肪和淀粉。它们是天然的低脂低脂食品，是减肥的好蔬菜。而且春笋富含纤维，可以促进肠道蠕动，排出脂肪润肠，预防大肠癌。
排名第八的蔬菜水果——生菜
生菜中含有甘露醇，可以促进体内的血液循环。它还含有叶绿素和大量的膳食纤维，可以促进胃肠消化。经常食用生菜不仅可以补充营养，还可以达到减肥的效果。
第九大最受欢迎蔬菜水果——生菜
生菜是一种负热量食物。一般情况下，人体在咀嚼和消化生菜时，消耗的热量超过了食物本身吸收的热量。因此，有利于减脂，防止皮下组织产生脂肪，达到减肥的目的。
蔬果排名第十——朝天椒
辣椒中的辣椒素可以刺激人体的熔点系统，加速新陈代谢，从而加速脂肪燃烧，达到减肥的目的。但朝天椒刺激性较强，肠胃功能不好的人不宜食用。