黑枣是日常生活中比较常见的一种枣子。黑枣的营养价值比较高，吃法也有很多。当然，最常见的吃法就是直接吃。也可以用黑枣煮粥。是烹饪、制作零食的不错选择。很多人还喜欢用黑枣来泡药酒。这也是一种比较常见的保健酒。少量黑枣泡酒饮用，可防脱发、促进白发。这些对于黑化都有非常好的效果。
酒泡黑枣的制作方法
黑枣酒泡的方法很简单。黑枣上市的时候可以多买一些黑枣，用来泡酒黑枣。下面我们就来看看吧！
原料：黑枣、老冰糖、黄酒
实践：
1.将黑枣洗净，晾干，放入玻璃器皿中。
2、容器中加入冰糖，倒入黄酒（或花雕酒）。
3、将容器密封好，盖上外盖，放置于室内阴凉处。一周后就可以开始吃了。
暗示：
1、泡酒黑枣的制作过程中需要注意的是：泡酒前必须将黑枣洗净、晒干；如果想缩短黑枣的浸泡时间，可以先将黑枣蒸熟，彻底冷却后再浸泡。气泡。
2、冰糖的用量任意。喜欢甜食的可以多加一些，不喜欢甜食的就少加一些。这里的老冰糖的作用是滋阴润肺、止咳、治疗咽喉肿痛、补肾气。也可以用白糖代替旧冰糖。白糖味甘，性温。具有养胃散寒、活血化瘀、消肿舒筋活络、疏肝止痛等功效。
3、黑枣和黄酒的比例根据具体情况而定。
黑枣泡酒如何保存
1、黑枣泡酒是发酵酒的一种。一般乙醇含量较低，最好存放在阴凉干燥的地方。即通风良好、温度在4以上15以下、变化稳定、干燥适宜的仓库。这样可以促进口感的陈化，减少酒的消耗量。
2、黑枣泡酒不宜与其他物品或有强烈气味的酒类存放在同一仓库。
3、黑枣泡酒的存放不宜频繁震动，也不宜受到明显的直射光源；应避开热源，不宜潮湿或寒冷。
4、不要用金属容器盛放黑枣泡酒。
5、酒泡黑枣的存放时间要适当。一般黄酒应存放1至3年，可以使味道更加香醇。如果存放时间过长，葡萄酒的颜色会变差，尤其是含糖量较高的葡萄酒；香气会由香转为醇。新鲜的果香，是酸与醛融合形成的醇厚香气，并释放出焦味；味道也会由纯转为淡。但如果黑枣酒是用优质米酒酿制的，则可以保存很长时间。