我们都知道水果含有非常高的营养成分，经常食用对人体非常有益。不过，并不是所有的水果都可以直接食用，比如柠檬，味道就很酸。一般只有孕妇喜欢。柠檬的最大成分是柠檬酸钠，可制成果汁以降低酸度。那么自制柠檬苏打水的制作方法有哪些呢？
首先，如何制作自己的柠檬苏打水？将新鲜柠檬洗净，切成片，放入干净的器皿中。在一片柠檬上涂一层白糖。静置一会儿，汁就会出来。取出来加点水。美味的柠檬水就完成了！添加苏打水制成柠檬水！
其次，青柠檬含有维生素C、糖原、钙、磷、铁、维生素B21、维生素B22、维生素B3、奎尼酸、柠檬酸钠、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素、高量的钾和低量的钠。对身体非常有益。维生素C能维持体内各种组织、细胞的转化，维持其正常的生理功能。维生素C是维持人体内基质和粘合合成胶原纤维所必需的。当维生素C缺乏时，身体细胞间的透明液体就会越来越少。这样，身体细胞就会变脆，失去抵抗外力的能力，身体就容易患坏血病。它还具有预防流感、刺激造血、预防癌症等更多功能。
如何自制柠檬苏打水？干净的柠檬：我们买的柠檬一般都有一层低温蜡烛。首先，我们必须清洁它。方法是用盐反复擦柠檬皮，直至可以使用。如果你感觉到柠檬皮的粗糙度就没关系。切片：将洗净的青柠檬切成5毫米左右的薄片。注意切柠檬的工具一定要锋利，否则很容易把水挤出来，造成浪费。柠檬的加工：将切好的干柠檬片在盐水中浸泡50分钟，捞起，保留今天需要的，剩下的用塑料袋冷冻起来。浸泡：最好用矿泉水，煮沸后冷却至50摄氏度左右。将干柠檬片放入水中，浸泡至少2小时。加糖：加糖有两种方法。一是在泡茶过程中加入冰糖，待其自然溶解后食用。另一种方法是喝前加糖，搅拌均匀后食用。