阿胶糕是名贵中药材。与野山参、鹿茸片并称为中药三宝。自古以来就被用来增强体质。尤其是江浙地区，冬天有补充阿胶糕的习惯。服用方法有很多种，有不同的用途和使用方法。作为药用价值，应遵医嘱。作为保健，建议按以下剂量服用：饮食方式。
1.白芝麻核桃阿胶糊
阿胶糕150克，捣碎，米酒350毫升，浸泡一周。当阿胶糕变成蜂窝状时，加少许水炖煮，加入适量黑芝麻粉和核桃肉，加入冰糖250克，蒸1小时，继续搅拌，冷冻至形成冷冻糊状物。每天早、中、晚各服一到两勺，用温水送服。此法对于腰酸、畏寒、耳鸣、肾阴虚或肾虚的患者尤其有效。
2.野山参桂圆阿胶糊
阿胶糕150克，米酒350毫升，泡成蜂窝状，加水少许炖，加入适量野山参汤或人参粉，与龙眼肉拌匀，加冰糖蒸约1分钟小时。冷藏成冷冻糊状，每天早、中、晚各服一到两勺。适用于气虚乏力、心悸怕冷等症状。
3、蜜蛋阿胶糊
将阿胶糕、蜂蜜、鸡蛋一起服用。将阿胶适量炖熟，加入鸡蛋一个，蜂蜜一勺。每天空腹吃一次。对消除疲劳、咳嗽有很好的效果。
4.食疗：
顾客可以根据自己的喜好，在炒菜、炒菜、或者喝水时添加阿胶糕服用。喜欢：
血压阿胶糕粥
取糯米100克，煮沸。煮熟后加入阿胶糕15克，煮一会儿。搅拌直至煮熟。
功能：益气、养血、滋阴、润肺、养胎。
血阿胶阿胶鸡蛋汤
将阿胶糕适当炖熟，加入一勺蜂蜜和一个鸡蛋，每天早餐前服用，效果更佳。
主治：久咳、久咳、哮喘。
阿胶糕加葱根蜜
清水煎葱根三片，去葱，加阿胶糕二钱，加纯蜂蜜二匙溶化，食前温饮。
功能：滋阴生津，消食。主治：老年人便秘、涩味。
甜肉阿胶糕
制法：瘦猪肉250克洗净切片，炖至成熟，加入阿胶糕20克、白糖50克、花椒5颗，炖至熟，转火成浆。功能：治疗贫血。