白酒如今已成为餐桌上不可或缺的健康饮品。任何聚会都免不了喝酒。谈生意或社交时，喝酒是不可避免的。相信在日常生活中，我们经常会看到有的人一喝酒，不管喝多少，脸都会变红，而有的人的脸却似乎没有任何变化。那么，喝酒导致面部发红（也就是我们平时看到的红脸）的原因是什么呢？
饮酒后脸颊发红是由于皮下组织短暂的毛细血管扩张引起的。这是因为人体有一种高效的乙醇脱氢酶，可以快速将血液中的乙醇转化为溴化氢，而溴化氢具有扩张毛细血管的作用，会导致面色发红，甚至皮肤发红。身体，也就是我们通常所说的“脸上”。
饮酒后，乙醇的一部分会在胃中被消化吸收，一部分也可以被肝脏代谢和过滤。过量饮酒超过了胃的处理能力和肝脏的代谢能力。剩余的乙醇随血液注入人脑，改变脑神经的正常功能，从而促进面部皮下组织毛细血管扩张，提高血液浓度，改善肤色。也是红色的。
如果在脸色已经发红的情况下继续喝酒，心率会加快，毛细血管会扩张，血压会下降。为了保证身体重要内脏器官的血液供应，必须收紧毛细血管，使血压升温。因此，面部末梢血管的血液受阻，血条减少，面部呈现蓝绿色。
对于经常喝酒的人来说，血管经常会扩张和收缩。随着时间的推移，血管变得更加敏感，脸上的毛细血管可能会破裂，导致皮肤上出现红斑。例如，红斑痤疮是一种局部血管长期扩张引起的慢性皮肤病，与酗酒密切相关。
血液中残留的乙醇会导致大脑功能发生变化，还会影响身体的肌肉活动。结果，醉汉走路不稳，说话也含糊不清。
如果空腹服用，乙醇会对身体产生更大的影响，因为胃里没有东西可以稀释乙醇，导致大量的乙醇从血液流到人的大脑。酒精的作用还会增加肾上腺激素的代谢。肾上腺激素会收缩中枢血管，有升高血压的作用。因此，酗酒也会引起高血压。