喜欢吃螃蟹的人很多。大闸蟹不仅味道好，而且具有很高的食疗价值。吃螃蟹有消暑的功效。大闸蟹的日常做法和吃法也有很多。大闸蟹可以直接煮着吃，也可以炒着吃，还可以和其他食物一起吃。营养成分非常高，对健康非常有益。煮螃蟹一般需要多少分钟？
煮大闸蟹需要多少分钟？
一般情况下，蒸和焯的总时间是一样的，大约15分钟。如果烹饪时间太长，大闸蟹的肉可能会老化。这样的话，味道就会变少。
蒸大闸蟹的时候一定要锅里放凉水，这样蟹腿就不会轻易脱落。由于大闸蟹在污泥中生长发育，其体内通常含有一些内毒素。为了防止这些病原微生物侵入人体，服用大闸蟹时一定要彻底煮熟。根据大闸蟹的大小，水开后蒸8-10分钟为宜。肉会煮熟但不会太烂。
另外，由于青蟹具有独特的香味，所以烹饪时一般不需要添加调味料。即使是冷水蒸，也是香味十足，但有时还伴有一股腥味。
蒸螃蟹需要多长时间？
15-20分钟。
螃蟹蒸15分钟为宜。如果蒸的时间太短，大闸蟹内的三棱幼虫就杀不掉，螃蟹也煮不好。如果蒸的时间太长，蟹肉就会变老，口感变硬。根据众多食客的认证，发现15分钟是蒸螃蟹的最佳时间。
清蒸螃蟹的方法
原料：大闸蟹、黄酒、姜片、其他调料。
方式：
1、将大闸蟹洗净，放入蒸锅内。
2、将姜片和其他调味料倒入小盘中；在另一个碗中准备醋液并放在一边。
3、将大闸蟹放在笼子上，蒸约15-20分钟。
4、将蒸好的大闸蟹取出，沾上酱汁即可食用。
吃螃蟹后吃什么可以驱寒呢？
红糖姜枣茶
大闸蟹属于寒性食物，所以吃完大闸蟹后应该吃一些温性或热性的食物，以帮助身体解寒。红糖、姜片、红枣等都是温性食物。吃完螃蟹后可以喝一杯红糖来解寒。姜枣茶可以中和大闸蟹的寒性。
实践
原料：红糖、姜片、大枣。
实践：
1、姜片、枣片洗净。
2、放入水杯中，然后倒入开水冲泡。
3.加入红糖，搅拌均匀即可食用。
米酒
黄酒性温，具有活血化瘀、养胃的功效。大闸蟹性寒凉。肠胃不好的人吃螃蟹后感觉胃部不适，可以喝一些米酒，有助于缓解因吃螃蟹引起的腹泻、腹痛等不适症状。
黄酒是以稻米或其他农作物为原料，经过多道工序蒸煮加工而成的。黄酒含有花青素、硫辛酸、碳酸盐、维生素等营养成分。每日食用可消除体内氧自由基。预防心脑血管疾病。
热水
朋友们一起吃饭吃螃蟹是一件有趣的事情。除了大闸蟹之外，通常还要准备其他食材。开水一家人肯定已经准备好了。吃完螃蟹后，大家不妨给大家喝一碗热汤，帮助身体驱散寒气。