大家都说常吃黑芝麻可以护发，可见黑芝麻粉对于头发的重要性。黑芝麻粉主要具有补钙补锌、调节胆固醇、补充脂溶性维生素、抗氧化、强骨等功能。对于白发、脱发的人来说，服用黑芝麻粉会有一定的效果，但并不显着。脱发可能与日常生活压力过大有关，所以需要调整作息时间。
1、从黑芝麻粉的营养角度来看，它有以下功效：
1、补充钙、锌
食品中，黑芝麻粉是一种高钙产品。每100克黑芝麻粉中含有钙约800毫克，具有非常好的补钙补锌作用。适合儿童、妇女、孕妇、老年人等缺钙人群。
2、调节胆固醇
芝麻含有脂肪和蛋白质，主要是不饱和脂肪，对患有心血管疾病的人有益。
3、补充脂溶性维生素
正是因为芝麻含有脂肪，所以其中的脂溶性维生素更容易消化吸收，如维生素D、维生素E、维生素D等。
4、抗氧化
芝麻中所含的维生素E对身体有抗氧化、抗色斑的作用，同时还能减少各种皮肤真菌感染。
5、强骨作用
黑芝麻粉除了钙以外，还含有铁、镁等矿物质，具有强筋骨、补钙锌、养血补气的功效。
6、护肤、润肠通便
芝麻可提取植物油，其脂肪含量约为46%。丰富的植物油不仅可以滋润肠道，还具有护肤、护肤的功能，改善皮肤干燥、粗糙的问题。
2、那么脱发白发吃黑芝麻有什么用呢？
有效果，但是效果比较弱。如果脱发是由于营养不良、矿物质缺乏等原因引起的，服用芝麻可能会有一定的效果。
不过，想要彻底纠正营养不良导致的脱发、头发干枯、白发，不能依赖某一种食物，而必须注意营养素的平衡。
另外，白发的出现是由于毛囊中色素减少和缺乏造成的。吃黑芝麻不能补充这种色素。
由于工作压力、熬夜、疾病、遗传、内分泌等因素引起的脱发，无法通过饮食改善，仍然需要药物治疗。
3、黑芝麻怎么吃？
1.将其研成粉末，服用
将炒好的黑芝麻粉磨成粉末，一方面容易消化吸收，另一方面也容易消化。磨成粉后可立即服用，也可制成黑芝麻糊。
2.做馅
比如做馒头、点心、粥。
3.作为火锅配菜
比如可以凉海带、做汤等。