用花生仁制成食用油其实是可以的，因为食用油的原料就是由花生仁制成的。如果你有自己制作的设备，其实是可以自己制作食用油的，而且这样制作出来的食用油也非常健康，不含任何防腐剂，用来炒菜味道也很好。很香。
自压食用油好不好？
食用油是我们最常见的植物油，很多家庭也尝试着自己榨取食用油。我们都知道，自榨食用油虽然比较不方便，但最主要的是自榨油安全。原材料都是我们自己挑选的，我们了解整个过程。我们绝不会添加任何防腐剂。最好选择自压食用油。的。
自榨食用油要注意的一点就是要选择没有霉变的花生仁，因为发霉的花生中含有致癌物黄曲霉毒素，最好选择颗粒较圆的花生仁。还有一种可能是，刚榨出来的油可能没有商店里买的那么清澈，需要放置一段时间，这样最终榨出来的油看起来会更好。
自压食用油如何过滤
自压食用油更健康、更安全，但自压食用油比较棘手的问题之一是过度过滤。
有些人可能会用纱布来过滤，但如果食用油是冷的，这样就很难解决小残留的问题。否则，继续加热食用油更容易，更容易过滤，但需要的时间较长，效果也不一定理想。事实上，自压食用油的过滤最好通过设备来处理。有标准的家庭可以使用中小型家用榨油机。此类设备包括中小型机械泵和板框过滤机。根据设备的不同，将过滤后的食用油静置十天左右，这样出来的油会更清澈、更干净。
自压食用油如何保存
自压食用油的整个过程没有像名牌油那样经过严格的加工，而且由于它比名牌油更加天然、正宗，所以更应该注意其储存。
一般来说，自榨食用油应存放在阴凉、避光、干燥、低温的地方。由于自压食用油不含任何添加剂，因此开封后需要尽快食用完。必须用密封的陶罐包装，以免长时间与空气过度接触而变质。另外，我们倒出来的油最好存放在不锈钢或厚塑料瓶中，切不可使用饮料瓶。有效选择食用油储存容器也可以更长时间地储存自压食用油。
自压花生油的保质期
我们知道商场购买的知名品牌油一般保质期是一年半，但是我们自压食用油的保质期是多少呢？一般来说，新鲜、热的食用油也经历了一定的时间。过滤后置于阴凉避光处保存，可保存24个月左右。
但自压食用油的储存与油中的水分和胶原纤维及其储存条件有关。这个标准很难控制，所以我们在开封销售自榨食用油时，一定要注意油的颜色和气味。一旦我们发现它失去了颜色或者有强烈的气味，或者有其他基因突变，最好就不需要服用了。