黑芝麻粉是一种很香的食材,所以很多人在做一些甜品的时候喜欢放一些黑芝麻粉来释放香味。黑芝麻粉其实有很强的药用功效。对身体清肝火、补肾功效显着。而且黑芝麻粉还含有多种营养成分。多吃可以让身体更健康。那么用黑芝麻粉制成的食品有哪些种类呢?
1、白芝麻蜜糕:用黑芝麻粉100克,纯蜂蜜150克,玉米粉200克,白面粉500克,生鸡蛋2个,酵母粉1.5克。先将黑芝麻粉炒香捣碎,加入玉米粉、纯蜂蜜、小麦粉、蛋液、酵母粉,加水调成面糊,35保温发酵1.5至2小时,蒸20分钟。准备好。具有健胃消食、保护肝脏、促进血细胞生长发育等功效。
2、黑芝麻粉糊:用黑芝麻粉、桑葚子各60克,大米30克,白糖10克。将大米、黑芝麻粉、桑葚分别洗净,一起放入石碗中捣碎。将3碗冷水放入砂锅中。煮沸后加入白糖。然后慢慢加入捣碎的米粉,煮至粘稠。只要厚就行。此膏补虚,润五脏,祛风湿,清虚热。冬季经常服用,可治疗虚风乏力、须发早白、头晕目眩等症状。
3、白芝麻核桃粥:用黑芝麻粉50克,核桃肉100克,一起捣碎,加适量大米、水熬成粥。此粥补虚,对继发性小脑萎缩有食疗作用。
4、白芝麻黑木耳茶:生木耳、炒木耳各30克,黑芝麻粉15克炒出香味,研成粉末,备用装罐。每次服5克,以开水代茶冲泡。此茶能散血活血,对便血热、痢疾有食疗作用。
5、白芝麻甜杏仁蜜:黑芝麻粉500克,炒香磨成粉,大杏仁100克,捣烂捣烂,加白砂糖、纯蜂蜜各125克,放入一盆,放入锅中隔水蒸2小时,玄火,冷却。每日两次,每次2至4汤匙,用温水送服。可清肝火、补肾、止咳、润肺。是支气管哮喘患者的食疗方法,具有一定的抗癌作用。
6、白芝麻五味茯苓露:茯苓250克,五味子125克。锅内加水煎两遍。除去残渣并与果汁混合。将黑芝麻粉250克、纯蜂蜜各炒香。将它们放入盆中。盖上锅盖,隔水蒸2小时,大火加热,冷藏,即可。每日3次,每次1匙。具有补肾壮阳养神、散血活血、润肺生津止渴等功效。对血热、津液不足、便秘的动脉硬化患者经常食用有益。
7、黑芝麻粉红枣粥:米粉500克;将黑芝麻粉炒香,碾碎,锅中煮沸钙、镁离子。将米粉、黑芝麻、大枣一起放入锅中,用大火煮沸。最后用小火煮至粥状,服时加糖、调味即可。特点:香时香浓,甘甜爽口,具有滋补、生发等食疗作用。