夏季，食物容易腐败变质。这是因为空气较热，更有利于病菌生长。所以，到了夏天，很多食材存放时间长了就不能再吃了。端午节临近夏天了。此时包好的饺子不宜放置太久，否则会发霉，应放入冰箱保存。我们来看看夏天的粽子可以保存多少天？
煮完粽子后要放冷水吗？
是的，煮熟的糙米需要用水浸泡，但糙米不需要直接用冷水浸泡。糙米煮沸后，不要急于将其从锅中取出，再次留在锅中浸泡。如果用普通铝锅煮粽子，需要将粽子在锅中浸泡1小时左右，然后再从锅中取出；如果用高压锅煮粽子，关火后需要将粽子放入锅中煮20秒。30分钟左右，这样可以让粽子味道更甜。
煮好的糙米如何保存？
端午节前后平均气温还是比较高，煮好的粽子不适合储存。糙米冷却后，可在冷水中保存2至3天。也可以将冷藏粽子存放在冰箱的安全层中，可保存5天左右；如果将粽子存放在冰箱的冷藏层中，最好不要超过2周。
温馨的提示
煮完粽子后，如果不确定粽子是否煮熟，在关火之前，可以取出一个粽子，轻轻压一下。如果粽子又软又粘，就熟了，否则就需要煮了。然后做饭。另外，端午节前后气温比较高，粽子也是一种熟菜，不易保存。即使存放在冰箱里，也只会相对增加保质期，但不建议长期保存粽子。应存放在冰箱中并应尽快食用。从冰箱里拿出来的糙米需要彻底加热才能食用，以免引起肠胃不适。