有的家庭一次包了很多粽子，剩下的粽子放在冰箱里储存。不过，由于平时吃得较少，粽子放在冰箱里可能会保存一年以上。很多人不知道粽子是否排完。糙米冷藏一年还能吃吗？吃完后，怕糙米发霉，对身体不好。如果我不吃它，我会感到疲惫。所以我比较担心吃还是不吃好。大米糙米冷藏一年还能吃吗？接下来我们就来看看吧。
1.糙米冷藏一年可以吃吗？
冰箱里冷冻一年的粽子不要吃。把它扔掉！煮好的粽子可以冷藏最多3个月。超过三个月后不要再吃。
根据储藏标准，糙米可分为常温储藏和超低温储藏两类。无论储存方式如何，糙米分为真空包装袋和散装两种。因为糙米主要由糯米制成，属于谷类产品，而谷类产品按照规定是不允许添加任何添加剂的。另外，糙米的水分含量和淀粉含量都比较高，有甜的或咸的馅料，容易因细菌生长而腐败变质。
对于真空包装袋中的饺子，其中之一就是“伪真空泵”。这种饺子煮熟后密封在包装袋里，里面的气体被抽走，让消费者误认为是“真空泵”，但这种饺子不能长期保存。真正的真空包装袋是将糙米煮沸后放入袋中用真空泵密封，然后经过高温灭菌过程。只有这样，这种糙米的保质期才会太长，类似于“软水果罐头”的根本。
一般来说，真空包装袋中的粽子在室温下可保存3-5天，在冰箱中可保存10-20天。但需要注意的是，塑料包装制品一旦打开，真空包装袋内的粽子将无法保存。可按原保质期保存，但应按散饺子处理。尽量在同一天吃完。如果没有胃口，应立即冷冻或冷藏。冷冻时间不够长，只有1-2天；冷藏时间有点太长了，7-10天。
2.一个粽子的热量
因为粽子的热量根据其“大小”和“内容”的不同，存在一定的差异：
1、每个“肉粽”的平均热量约为450至600卡路里，而桌面一体式肉粽则有385至671卡路里，平均为495卡路里。
2、裸粽子的热量比普通粽子小，每个热量约为210至250卡路里。
3、碱粽子由于体积小，在沾糖前约含100至120卡路里热量，浸糖后约含120至150卡路里热量。
4、每个“红豆粽”大约含有500至600卡路里的热量，是糙米王国中的极品之一。豆沙粽除了白糖或软白糖含量较高外，还常用植物油煎炸。因此，热值大大增加。
3.小贴士
一个健康的成年男性每天需要2,400卡路里的热量，女性则需要2,100卡路里的热量。一日三餐的热量最佳比例为2：4：4。以早餐为例，成年男性早餐的热量摄入量为2400牙周0.2=480大卡，女性则为420大卡。五芳斋的一个100克新鲜猪肉粽子的热量为257.4卡路里。也就是说，男性每天早餐最多可以吃两个粽子，女性最多可以吃一个半。