信阳毛尖是一种非常受欢迎的绿茶。全国各地出产的信阳毛尖中，以信阳毛尖茶最为著名。那么，大家都知道普通绿茶有减肥的功效，那么喝信阳毛尖茶能减肥吗？其实是有可能的，但是对于想要减肥的人来说，喝了信阳毛尖还是很难减肥。每个人还需要注意自己的日常饮食和运动。
毛尖茶的功效与作用概括如下：减肥、美白肌肤、延缓衰老、增强机体免疫力、降血脂、降血脂、降血压、改善消化不良、抗癌、抗菌、预防龋齿、清除口臭，提神醒脑。明目、阻挡紫外线、预防皮肤病、防辐射、美容健身、预防心脑血管疾病、提高记忆力、去除头皮屑、减少吸烟的危害等。
经常饮用信阳毛尖茶可以降低血压。这是因为信阳毛尖叶中所含的咖啡因和儿茶素能促进体内血管壁松弛，增加血管有效直径，保持血管壁一定的舒张度，消除血管痉挛。
信阳毛尖的减肥功效在于信阳毛尖含有吡啶、腺嘌呤等黄酮类化合物。这些黄酮类化合物可以与硫酸铵、丙糖等物质结合生成核苷酸。核苷酸中的ATP、GTP等化合物对长链脂肪酸的代谢起着重要作用，特别是对中氮化合物的溶解和转化，使其溶解并转化为可溶性易消化物质，从而达到脂肪排出的效果。
由于GAT具有抑制黄曲霉毒素、苯并吡啶等致癌物质突变的作用，因此具有抑制肿瘤迁移的作用；毛尖茶中含有大量的EGCG，能有效抑制体内促癌剂的活性，能有效阻止肿瘤细胞的转化；因此信阳毛尖有预防癌症的作用。
毛尖茶中的儿茶素类化合物对降低人体总胆固醇、总无机酸胆固醇脂和凡士林甘油三酯有显着的作用。经常喝信阳毛尖的人，血液中胆固醇含量比不喝茶的人低三分之一左右。