便秘虽然不是什么严重的疾病，但却让很多人头疼不已。日本的一项数据调查显示，50%的女性和25%的男性经常患有便秘。就此事，日本《MSN》网站采访了营养学家，并发文强调，有六大类食物可以有效预防便秘，日常可以多吃。
富含镁的食物，如白芝麻、甜杏仁。日本国立大学营养健康研究实验室和女子营养大学联合科学研究表明，镁摄入量低的人容易出现便秘。镁具有通便、软化粪便的作用，适当摄入有利于润肠。富含镁的食物还有花生、黑米、核桃、香蕉、苹果等。
酸菜、发酵生抽等含有天然植物乳酸菌成分的饮料。乳酸菌饮料具有调节胃肠环境、消除便秘的作用。不过，乳酸菌饮料分为动物性和天然植物性两大类。后一种类型可以预防便秘。由于后者比前者更能抵抗碱性环境，因此可以活着到达肠胃并充分发挥其潜力，并且后者在肠胃中的存活率是前者的10倍。
含有低聚糖的成分，例如菰米和洋葱。低聚糖，又称低聚木糖，是一类聚合度较低的碳水化合物。研究发现，低聚糖可以增加牛奶中双歧杆菌的含量，有助于调节胃肠环境。含有低聚糖的食物还包括大蒜、现磨咖啡、玉米、蜂蜜和各种大豆食品。
含有维生素C的食物，如辣椒、猕猴桃等。胃肠道中的维生素C是乳酸菌饮料的成分之一，可以增加益生菌的总数，从而间接预防便秘。含维生素C的食物还包括新鲜红枣、橙子和绿叶蔬菜。
植物油、葵花子油等含油酸的食物。脂肪酸具有乳化作用，能软化肠道排泄，促进消化。含油酸的食物还有白芝麻、花生仁、甜杏仁、核桃仁等干果。
含有膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜和水果。食物中的膳食纤维有两种：水溶性和非水溶性。前者可以软化粪便，增加肠道益生菌总数，调节人体内微生物的多样性；后者能在胃肠道中吸收水分并膨胀，刺激肠道蠕动，加速肠道蠕动，吸收有害物质，并将其排出体外。含有这两类膳食纤维的食物有各种谷类和豆类，如黑米、红豆、绿豆、芸豆等，真菌类植物性食物，如黑木耳、海带、蘑菇等，以及各种蔬菜。以及水果，如西红柿、牛蒡、苹果等。