花生是餐桌上最常见的食物。它们的吃法有很多种。它们可以用醋浸泡、油炸或煮。煮的时候最好加入花生。少许盐可以改善花生的口感。烹调前最好将花生仁提前清洗干净，然后用水煮一下，既美味又营养又卫生。
分为
练习一
1、将调味料和花生仁放入1000ml冷水中一起煮；
2、中火烧烤，小火煮；
3、20分钟后，加盐，再煮10分钟；
4、最后用大火收汁，将煮熟的花生放入锅中煮一会儿；
5.装盘作为小吃或佐酒饮用。
方法2
花生的多种吃法中，以煮食为最佳。煮花生是花生仁最简单、最科学的吃法。能完整保留花生的营养成分，味道非常鲜美。煮花生的方法虽然很简单，但还是需要一定的技巧，才能得到最好的风味。如果你懂一点，短时间内就能做出美味正宗的农家花生风味。
这个重要的方法是：用拇指和无名指轻轻按压花生仁的前端，花生壳就会裂开一个小口子。这样不仅可以节省烹饪的时间，而且酱汁的味道也会更好。很容易进去。
原料：花生仁2斤，八角2个，盐2汤匙，八角1块
1.将花生仁用自来水清洗干净，洗至无细沙沉淀。
2、用拇指和无名指轻轻按压花生仁的前端，使花生壳出现一条小裂纹。将所有花生仁依次压入一个小口中，这样煮的时候更容易吸收味道。
3、将煮熟的花生仁倒入高压锅中。
4.倒入水，水与花生仁的比例为1:1。
5.放入八角一片和八角2个（喜欢吃辣的可以加一些家里有的调料；喜欢吃辣的可以加几个干辣椒一起煮））。
6.加入4汤匙盐，约20克。每斤花生仁加盐10克比较合适。
7、用铲子搅拌花生米，使盐和花生米混合均匀。
8.盖上盖子煮20分钟。煮沸后不要立即打开盖子。打开盖子之前再煮30分钟。
9、将花生仁捞出，沥干水分，即可食用。剩下的再泡在汁里。浸泡的时间越长，味道就越鲜美。
提醒：
1、花生仁一定要清洗干净，泡水后不能有细沙沉淀，否则就不是咸水花生而是土花生仁了！
2、煮花生前，用拇指和无名指轻轻按压花生仁的前端。花生壳会裂开一个小口。这样，在烹饪过程中，酱汁的味道就很容易进入里面。到达后，花生能很快吸收味道。
3、煮花生的水不要倒掉。将花生仁浸泡在汁液中，食用时去掉一些。
4.将剩下的花生放入密封罐中，放入冰箱保存。存放时倒入一些花生煮汤，这样花生就不会变硬，影响口感。
练习三
主要原料：新鲜花生仁
配料：八角、花椒、盐
1、将花生仁倒入盆中，加入适量凉水。反复清洗，直到花生壳上的污垢干净为止。
2.取下并沥干。将晒干的花生仁倒入高压锅中，加盐。
3.加入花椒、八角和冷水。
4、凉水的添加量要根据浸泡花生仁的量而定。盖上盖子，压20分钟[2]
暗示：
1、煮花生的水不要倒掉。将花生仁浸泡在汁液中，食用时去掉一些。
2、剩下的花生一定要装在密封罐里，放入冰箱保存。存放时倒入一些花生煮汤，这样花生就不会变硬，影响口感。