山楂果实只有在秋季才能成熟，这样才能尽快保证山楂果实的营养成分不外泄。我们想了很多方法来储存山楂果，比如冷冻、干燥、腌制等。储存山楂干最方便的方法，山楂怎么干燥呢？山楂晒干前需要清洗干净，然后放在通风处晾干。在水分消失之前没有必要将其收起来。
1、山楂干的制作方法
我们经常在各大超市或者药店看到山楂干，那么你知道山楂干的制作方法吗？其实山楂干的制作方法非常简单。让我们来看看：
1、先将新鲜山楂果洗净，然后晾干。
2.将山楂果内的果头摘去，切成片。里面的种子应该保留，不需要去掉。
3.将所有山楂果切成圆形，然后安装并放置在阳台或其他通风的地方。
4.一天的大部分时间每天翻面一次，此后每天翻面一次。直到感觉味道合适后，即可封袋保存。
2、山楂干的吃法
我们知道山楂干怎么做，但是山楂干怎么吃呢？除了我们常见的吃法就是泡水喝之外，其实干山楂还可以用来炒菜。现在我们来看一下：
1、先将牛筋斩块，然后去掉血水和渣。
2.西红柿去皮切片。将土豆和洋葱切成块并准备。
3.锅中加入油，将辣椒、洋葱和大蒜炒香。
4.加入煮好的牛筋快速翻炒，然后倒入红烧酱上色。
5.将炒好的牛筋放入石锅中，然后加入干山楂，然后倒入一罐啤酒。酒煮沸后，加入土豆。
6.加入土豆后，将锅烧开，转小火煮十多分钟，然后打开锅，再次加入切碎的番茄片。
7.将锅煮至西红柿变脆，加入洋葱，继续煮至酱汁浓稠，然后关火，盖上盖子继续煮，然后加入少量盐调味。拿。
三、干山楂的功效
我们经常看到干山楂。我们经常将干山楂泡水喝。那么干山楂的功效有哪些呢？让我们来看看：
1、山楂干含有丰富的维生素、蛋白质和人体所需的一些营养成分。它还含有脂肪酶，可以促进脂肪食物的消化。
2、山楂果具有化滞暖胃、收敛止痢、活血化瘀的功效。
3、山楂果有明显的软化血管、降血压的作用。它可以提高心率、抵抗心律失常、调节血糖和胆固醇水平。
四、干山楂泡水的功效
我们经常喝泡水的山楂干，那么山楂干泡水有什么作用呢？让我们来看看：
1、干山楂泡水可以健脾开胃助消化，对消化不良的人特别有效。
2、山楂果具有活血化瘀的功效，有助于消除一些积血。
3、山楂果中所含的黄酮类、多糖、胡萝卜素、维生素C等能阻断和减少氧自由基的转化，提高机体免疫力，具有延缓衰老、防癌的功效。
4、山楂果具有平喘止咳、化痰、抑制细菌、治疗腹痛、腹泻的成分。