相信大家在日常生活中都经常吃生姜，因为生姜片在烹饪中是必不可少的，而且因为生姜片可以缓解缺钙的情况，所以我们做的菜大部分都是肉类，所以用生姜片来去除异味有非常好的效果。生姜片也可以用红糖姜水浸泡，可以治疗感冒，温暖身体。生姜泡水洗澡也很好。但不能经常清洗，容易引起上火、炎症。
生姜生姜独特的甜味和香气含有药用成分。在我国，自古以来就被用作草药来温暖人体。
在我国，自古以来就治疗风寒感冒。芳香成分姜油酮和甜味成分姜辣素可以扩张末梢毛细血管，畅通阻塞的血流，从而起到温暖身体的作用。效果可以持续34小时。此外，它还能促进出汗，激活基础代谢，还可以降低血压和胆固醇。
近年来的报道还表明，姜片的甜味成分具有抗癌作用。该机制尚未完全证实，但推测可能与生姜具有保护遗传信息免受氧自由基破坏的能力有关。
另外，其中所含的姜辣素能促进胃酸代谢，促进消化。这样看来，一小块生姜可以发挥巨大的作用。
不管食物对人体有多好，吃太多往往会产生相反的效果。生姜片不仅可以促进血液循环，还有很强的发汗作用。吃太多可能会导致过度打喷嚏，引起感冒等过敏症状，或者可能使身体容易上火或发烧。
每天少量食用即可达到足够的效果，因此每天的用量应控制在10克左右（拇指大小的姜片约15克）。生姜片的药用功效有祛寒、去腥、止呕、发汗、止咳化痰、止呕等。生姜皮能祛湿，可治细菌性痢疾。热痢留姜皮，寒痢刮去姜皮。由于生姜片性质刺激，不宜晚上吃。由于其人气在晚上较涩，不宜逆行。取生姜3片、大枣10枚水煎，治疗胃十二指肠溃疡、脾胃虚弱腹泻，常有高效。这里必须注意的是，内热过盛、舌苔黄而干者忌食生姜片。