相信女性朋友们都会忍不住想要学习烘焙，因为烘焙是制作蛋糕等甜点必不可少的一道工序，而且吃着自己烘焙的食物也会让人心情愉悦。在烘焙技术方面，有很多简单易学的烘焙方法。这些方法主要是为了初学者学习蛋糕烘焙。那么有哪些简单的烘焙食谱呢？
1.玛格丽特饼干
配料：低筋面粉100克，玉米粉100克，植物黄油100克，细砂糖40克，熟蛋黄2个，盐1克。
1.当无盐黄油在室温下软化时，将生鸡蛋煮沸备用。
2.软化的无盐黄油和细砂糖用电动打蛋器打发。
3.将煮好的鸡蛋剥去壳，小心地去掉蛋黄。将蛋黄放入不锈钢小筛中，用勺子研磨，过滤掉破碎的蛋黄碎屑。
4、玉米粉和低筋粉混合过筛，加入无盐黄油粉搅拌至无粉状。
5、将面团用力揉匀后放入面团中，压平放入冰箱冷藏1小时左右。
6、从冰箱里取出冷冻面糊，每个10克揉成小球，放入烤盘中，用无名指压出压痕。小烤箱设置170度，放入中高层，烤蛋糕15分钟左右。
2.蔓越莓饼干
配料：低筋面粉115克，蓝莓干35克，白糖60克，无盐黄油75克，全蛋液15ML。
1、原料备用，蓝莓干切碎。
2、黄油软化后，加入糖，搅拌均匀。加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蓝莓干，倒入低筋面粉，搅拌均匀，形成面糊。
4、将面糊倒入保鲜膜袋中，擀成长方形约6厘米宽，4厘米高。
5.放入冰箱冷藏一小时左右，切成0.7厘米厚的片，均匀地放在铺有锡纸的烤盘上。
6.放入小烤箱，170度，烤20分钟左右，至表面变成浅黄色。
3.芒果蛋黄蛋糕
配料：挞皮数个，安佳淡奶油75克，纯牛奶70克，炼乳7克，白砂糖30克
、蛋黄2个、低筋面粉7克、芒果多个。
1.提前准备好挞皮、鲜奶油、纯牛奶、炼奶、糖
、蛋黄、低筋面粉、预留的芒果，将芒果洗净从中间切开
2、用刀在瓜瓤上划十字，然后用手推上去，用刀把瓜瓤取出，放入冷藏的蛋挞壳里。
3.将瓜浆均匀地放入所有挞皮中，将奶油、牛奶、糖、炼乳倒入不锈钢容器中。
4.边加热边搅拌直至糖完全溶解。让挞水冷却并加入2个蛋黄。
5.筛入低筋面粉，搅拌均匀
6.将挞水筛入面粉中，倒入挞壳中，8-9分钟满，入小烤箱220度烤20分钟，烤第二层。
4.面包布丁
材料：吐司2片、鲜奶油100克、牛奶100克、生鸡蛋2个、糖25克、杏仁片
1.将牛奶和鲜奶油混合
2.加入白糖，微波炉加热约30秒，再次搅拌，确保糖溶解。如果没有，微波炉加热约10秒。
3.将吐司切成方块，放入烤碗中。将2个生鸡蛋打入蛋液中。
4、将蛋液倒入牛奶溶液中，搅拌均匀，将溶液过筛成粉末。
5.将过筛的粉末溶液倒入烤碗中，撒上杏仁片
6.放入加热至180C的电烤箱中，烘烤约20分钟，直至表面呈金黄色。
5.小桃蛋糕家庭版
原料：标准粉100克，白糖50克，食用油50克（任何食用油都可以），生鸡蛋10克，蛋清，其他蛋黄备用。55克切碎的熟核桃，1/4勺泡打粉，1/8勺苏打水
1.用食用油，在盆中加入打散的鸡蛋液和白糖，搅拌均匀。
2.将小麦粉、泡打粉和苏打混合均匀，面粉过筛后立即加入混合好的蛋液。
3、将碎核桃仁倒入小麦粉中，搅拌均匀
4、将面粉倒入第一步的食用油混合物中，揉成面糊。
5.取一小块面糊，搓成小球，压扁。锅底铺上隔热材料，上面铺上锡纸，放入压扁的饼干，用最低火烤5分钟。
6、表面刷一层蛋清粉，放入烤盘，放入已加热的电烤箱中高层，180度，烤12分钟左右，烤至表面呈橘黄色-黄色的。