夏秋季节，荷塘里长满了很多茯苓。茯苓其实是一种营养丰富的干果，可以活血、清热、去火。很多人都知道多喝红豆薏米粥对身体非常有好处。其实茯苓和薏米也可以一起服用。煮成粥还可以补气血、健脾胃。对于脾胃虚弱、体内湿气重的人来说，多喝茯苓薏米粥也有显着的效果。
1.涪陵
又名鸡头、鸡头果、水鸡头等，为睡莲科植物茯苓的种子仁。据史料记载，茯苓寿常见于《神农本草经》，被视为延年益寿的佳品。认为具有“柔肝除暑、益肾气、强意志、明耳目”的功效。《本草纲目》认为茯苓能“止渴益肾，治小便失禁、遗精频数、白浊、小便稀清”。现代研究表明，茯苓含有多种对身体有益的营养成分，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B21、B2、C、膳食纤维、胡萝卜素等，而且非常容易消化并吸收。
2、大麦饭
薏苡仁性寒，入脾、肺、脾经。具有健脾和胃、润肺、清热解毒、渗透体温的作用。它还有益于平衡血压和血糖。《本草纲目》相传薏米“健脾和胃、润肺、清热解毒、祛风除湿、美容养颜、益体延年”。可用于治疗脾胃虚寒、高血压、尿道结石、尿路感染、蛔虫病等，还有防癌抗癌、利尿、解热、增强体质等功效。
3.养血补气最好的方法是什么？
据现代科学研究证明，茯苓是含有多种营养成分的保健滋补良药。如碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、灰分、钙、磷、铁、烟酸、维生素B2、烟酸、抗坏血酸等。芡实怎样吃才能补血补气呢？有没有与茯苓相关的食疗方法？单独吃茯苓肯定没有补血补气的作用，所以需要搭配补血补气的食物，其中就有桂圆干。大枣等，这些不仅能补血补气，还能美容养颜。因此，如果你喜欢吃茯苓，又想养血补气，那么加入大枣、桂圆干、莲子都是不错的选择，而且也可以适量使用。添加枸杞。下面小编采用了两种比较好的食疗方法，都是以茯苓为主料：香附、芡实粥：香附10克，茯苓15克，米粉50克，白糖适量。做法：将茯苓捣烂；将干米洗净，香附放入锅中，加适量凉水煎，去渣，加入茯苓、干米煮粥。有疏肝理气、定乳之功效。可用于预防肝气郁结、产后自乳。莲子芡实粥：糯米100克，莲子50克，芡实米50克，冰糖15克。做法：将糯米、茯苓洗净，用冷水浸泡二至三个小时，捞起沥干；将莲子洗净，用冷水浸泡，蒸至软，去掉莲芯；锅中加入约2000毫升冷水，放入锅中。加入莲子、茯苓、糯米，先用炉火煮沸，然后转小火煮成粥。