蜂蜜是一种很常见的食物。这样的食物对身体的各方面都有很大的帮助。特别是长期食用蜂蜜可以促进消化。对于一些长期便秘的人来说，这样的食物是很有帮助的。不错的选择，但是在选择蜂蜜的时候，也要注意它的使用方法，这样对你会有很大的帮助。蜂蜜是酸性还是碱性？
蜂蜜是酸性还是碱性？蜂蜜所含的微量元素有很多差异，但含有丰富的蛋白质，可以提高人体的体质和免疫力。它有很好的辅助功能，是一个安全的选择。
纯蜂蜜是酸性还是碱性？
纯蜂蜜是碱性食品。虽然纯蜂蜜本身是酸性的。蜂蜜是一种天然保健食品，也是一种碱性天然营养保健品，适宜在人体内消化吸收。一般来说，为了人身安全，人体的PH值呈弱碱性。平时可以多吃一些碱性食物，提高身体的基础代谢。食物的酸度或碱度取决于其所含矿物质的类型和含量。含有较多钠、钾、镁、钙等的食物被认为是碱性的。对蜂蜜营养成分的分析表明，它含有非常高含量的碱性矿物质，还含有柠檬酸。柠檬酸可以帮助血液产生碱度。若与碱性矿物质配合，可产生更强的功效。
饮食中应包含的碱性食物
1、蔬菜：基本上所有的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，也可以煮成蔬菜汁。豆芽是最好的身体清洁剂，富含维生素和矿物质。
2、在所有大豆食品中，大豆的碱性最强，是治疗酸性体质过多的绝佳选择。
3.牛奶必须是脱奶油的酸奶。
4、甘蔗糖蜜（糖蜜、纯蜂蜜、大多数干果如南瓜子、葵花子、甜杏仁、扁桃仁、白芝麻、核桃仁等。
5.新鲜水果和鲜榨果汁
根据上面的介绍，蜂蜜是酸性还是碱性？它是一种碱性食物。对健康有很大帮助，特别是对中老年人来说。它的选择有很多，所以在使用的时候，也需要掌握一些方法。可直接使用，也可在制作美味佳肴时选用。