红薯有很多名称，如红薯、芋头、红薯等，不同地区有不同的名称。红薯的营养非常丰富，能够尽快预防多种疾病，所以现在很多人都喜欢吃红薯。很多喜欢吃的朋友都想充分了解它的营养成分。下面结合实际进行讲解，让大家有一个全面的了解。
1、减肥功效：红薯被营养专家视为食药兼备的食品。它的热量含量仅为同等重量大米的三分之一，而且几乎不含脂肪。和胆固醇。经常吃红薯对身体健康有好处，对减肥也有一定的作用。但一次不要吃太多红薯，以免引起胃灼热、反酸或腹胀等腹部不适。
2抗癌作用：饮食中最具抗癌作用的营养素是-胡萝卜素（维生素D前体）、维生素C和叶酸片，而红薯这三种成分的含量都非常丰富。一个小红薯（约2克）可提供人体每日所需维生素D的2倍、每日维生素C的三分之一和叶酸约50毫克；膳食纤维含量大于10%。碗麦片。
-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传信息DNA（DNA）的损伤，起到一定的预防癌症的作用。
经常吃红薯有助于维持体内正常的叶酸水平。体内叶酸水平低会增加患癌症的风险。红薯中膳食纤维含量高，可以促进胃肠蠕动，预防便秘和大肠癌。
3、对心脏有益：红薯含有钾、-胡萝卜素、叶酸片、维生素C和维生素B26。这五种成分有助于预防心脑血管疾病。钾有助于组织细胞中的液体和电解质平衡，并维持正常的血压和心脏功能。
-胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化、预防主动脉粥样硬化的作用。补充叶酸片和维生素B26有助于降低血液同型半胱氨酸水平，同型半胱氨酸会损害血管，是心脑血管疾病的单独危险源。
4、预防肺气肿：美国堪萨斯大学的一项临床实验发现，吸烟的老鼠维生素D水平较低，更容易发生肺气肿；而吃含维生素D食物的吸烟老鼠肺气肿的发生率较低。显着减少。为什么有些长期吸烟者能活到90岁以上而没有出现肺气肿，可能与他们日常饮食中富含维生素D有关。研究人员建议，这些吸烟者或被动吸烟者应多吃红薯等含有维生素D的食物每天预防肺气肿。
5、抗糖作用：红薯有一定的抗糖尿病作用。德国维也纳大学的一项临床实验发现，2型糖尿病患者服用白甘薯提取物后，甘精胰岛素敏感性提高，有利于血糖控制。
6、润肠作用：红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和阿拉伯胶。它们能刺激消化酶的代谢和胃肠蠕动，从而具有润肠作用。
红薯的营养成分有哪些？了解了上面的详细介绍后，相信您已经有了更多的了解，可以让您的身体更加健康。日常饮食中可以通过红薯补充身体的营养，预防更多的疾病。在食物方面，应该添加红薯来保持身体健康。