吃什么
1、寒露代表秋天的真正到来，“润肺”是调理身体的关键。
2、补药应选择温而不热、凉而不寒的滋补养生之物，如百合、沙参、玉竹、桑叶、甜杏仁、枇杷叶、银杏果等.以免损伤阴气。无需阴主宰。
3、日常饮食中，可多吃蔬菜、新鲜水果和含维生素的食物或能止咳、化痰、润肺、滋阴补血的食物，如土豆、山药、莲子、鸡胸肉等。生猪肉和幼鸽。鸭、梨、板栗、柚子、葡萄、罗汉果、甘肃等。
避免吃什么
1、此时平均气温明显下降，不宜吃太多寒凉食物，如冬瓜、甜瓜、生菜、红薯、生丝瓜、水荠菜、向日葵、槟榔芽、香蕉、苹果、绿豆、蜗牛等。金银花茶、咸味薄荷、黄菊花等。
2、少吃辛辣食物，少吃刺激性食物，如辣椒、小茴香、白豆蔻、肉桂粉、白豆蔻、牛肉、羊肉、鹿肉、麻雀肉等。
3、不宜过多食用油炸花生、油炸瓜子、油炸蚕豆、爆米花等。
4、少吃或不吃鱼、虾、大闸蟹、韭菜、红花、辣椒等食物，防止过敏性疾病的发生。
寒露季节宜喝汤
“秋季吃早粥”是中医大师提倡的养生方法。尤其是白露节气期间，人们非常容易出现脾胃虚寒、消化吸收不良的症状，抵抗力也有一定程度的降低。在这个季节，多吃一些滋润、清热、滋补的粥，对身心健康大有裨益。熬粥的主要原料大米、糯米等可以健脾胃、补肾气、祛秋寒、防秋燥。我们还可以根据自己的健康状况添加一些豆类、坚果等辅助材料，以达到更强的调理效果。
煮粥的容器也很重要。尽量避免使用炒锅和铝锅，最好使用石锅。另外，粥不宜与油腻、粘性食物同食，否则容易引起消化不良。
很多人喝汤时喜欢加糖，其实这样不好，尤其是老年人。老年人的消化功能已有一定程度的下降。吃太多糖很容易引起腹部胀气，影响营养物质的消化吸收。
另外，非常重要的是，糖尿病患者早上不宜喝汤。因为经过长期烹调，各种谷物中的淀粉会溶解，进入体内后很快转化为葡萄糖，导致血糖升高。这种情况对于糖尿病患者来说是非常糟糕的。
喝茶香喝美酒
“白露茶”深受老茶友的喜爱。随着寒露季节天气转凉，凝固的露水对油茶树有很好的保湿作用。因此，此时的茶会有一种独特的味道，极其醇厚。白露茶经历了春季和夏季两个季节。它不像新茶那么耐冲泡，也比夏茶少了干苦味。不冷不干，软软香香。此外，还能消除疲劳、净化心脏、润肺止咳、温暖身体。肠主养胃。
寒露时节，气血渐缩，阴气渐盛。此时的露水是一年中最好的。古人认为寒露时节的露水有益于长寿，于是在寒露日收获露水，炒熟后食用。另外，古人还用白露水酿造“秋寒露”酒，觉得这样的酒最醇厚。据说，寒露之日荷花上的露珠酿制的秋寒露，品质最好，更名贵。在江浙一带，至今还普遍流传着天气寒冷时在家酿酒招待客人的习俗。这种冷露酒主要以糯米、高粱、玉米等谷物为原料，采用纯天然微生物酵母发酵而成。其味辛、甘，富含维生素、碳水化合物、葡萄糖等营养成分。元素，可以疏通经络，补充气血。寒露季节适量饮用冷露酒，还可以消除疲劳、生津止渴。
汉路最要吃的：乌骨鸡
保健养生作用：乌骨鸡被誉为“家禽中的黑宝”，是寒露季节的滋补养生上品。具有滋阴、退热、补肾的作用。
偏食标准：优质乌骨鸡体型比肉鸡略小，肉质滑嫩，面部毛孔粗大，胸部平坦，鸡胸正下方无出血现象。
明智食用：乌鸡最好连骨头一起放在石锅里用小火慢炖。这样熬出来的汤，滋补养生的效果最好。
请记住：150克/次。
冷露食谱
(1)鲜奶银耳乌鸡汤
疫苗生产原料包括京东白条鸡1只、银耳19克、百合38克、瘦猪肉225克、鲜牛奶250毫升。
适量制作调味品、疫苗、姜片、盐。
疫苗生产实践
1、银耳洗净，掰成小瓣；洗净百合花；将瘦猪肉、乌鸡分别洗净，切片，略炒。
2、将乌骨鸡、瘦猪肉、银耳、百合花、姜片、适量水放入锅中，煮沸，改小火煮2小时左右，倒入鲜奶，搅拌均匀，煮开煮5分钟，加盐调味即可。
(2)冬瓜百合蒸饭
生产疫苗的原料包括大米150克、小南瓜1个、鲜百合75克。
生产调味品、疫苗、老冰糖为宜。
疫苗生产实践
1、冬瓜洗净，切去蒂，挖出瓤和籽；洗净百合，摘下花瓣；冲洗大米；将老冰糖放入沸水中溶化成红豆糖水。
2、将大米、百合放入南瓜杯中，倒入冰糖水（没过大米1厘米），盖上南瓜底座，入锅蒸30分钟。
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