咖喱酱是一道味道浓郁的菜肴。这个成分非常重要。因此，在烹饪时，可以在煮咖喱酱的汤中加入半碗沙拉酱，这样可以缓解咖喱酱本身的辣味。味道非常好。很多年轻人都非常喜欢吃咖喱牛肉，但是很多人却不太容易吃到。下面小编就给大家介绍一下咖喱牛肉酱的制作方法。希望对大家有帮助。
原料：
牛腱
400克，米酒10克，生姜1/4块，冷水适量，青椒、小辣椒3或4个，洋葱3/4个，茄子2个，咖喱粉4-5个，沙拉酱或粘稠120克浓稠的生椰子汁，适量的新鲜蒸白米。
过程：
1、牛腱子肉洗净，切成2厘米左右厚的小块。冷水浸泡20分钟，去除血水。
2、高压锅内放入清水，加入牛羊肉、姜、黄酒一起煮。
3.煮牛肉的同时，开始处理其他食材。将青椒和小辣椒洗净，切成1厘米的段。
4.洋葱去皮，切成与牛肉块大小差不多的块。
5、将青豆竖切，然后用刀切成4-5厘米的片。在青豆皮上划十字形切口，留2毫米左右的伤口。不要完全切掉绿豆。
6、锅内油热后，将手放在锅面上方20cm处测试水温。当温度变得微热时，加入绿豆。
7、绿豆放入锅中后，附近立即会形成大小相同的小气泡。
8、待青豆表面微焦时，立即捞出，滤去多余的油。
9、中火将咖喱粉炒至融化，加入小辣椒（可选），倒入沙拉酱，翻炒均匀后倒入适量凉水。大约一两分钟后，香味就煮开了，倒入步骤2煮好的牛羊肉块，煮沸，然后倒入米饭，上面放上煮好的青豆和咖喱牛肉。
上面的文章给大家介绍了咖喱牛肉酱的制作方法。现在大家应该都明白了吧。小编提醒大家，咖喱酱通常需要肉和米饭，甚至是牛肉。腿肉在烹饪前必须用冷水浸泡半小时。这样可以去除里面的血迹，去除异味。每个人都应该尽快回家开始工作。